Autor:

Chatařská sekaná

Střední
Ingredience
Mleté maso - míchané 500 g
Sůl  
Pepř mletý  
Česnek 3 stroužek
Strouhanka  
Cibule 1 ks
Drcený kmín 1/2 lžička
Žemle 2 ks
Mléko 1 šálek
Vejce 2 ks
Hladká mouka 1 lžíce
Náplň
Měkký salám 100 g
Žampiony 100 g
Vejce 2 ks
Sůl  
Kmín  
Olej  

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Mleté

Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme kmín, prolisovaný česnek, nakrájenou a na trošce oleje orestovanou cibuli, nakrájené a v mléce rozmočené žemle, vejce, poprášíme moukou a směs důkladně promícháme. Podle potřeby zahustíme strouhankou.

Na mikrotenovém sáčku vytvoříme z masové směsi dva obdélníkové pláty. Na ty klademe kolečka salámu a smaženici z nakrájených žampionů nebo jiných hub - osolené, posypané kmínem a zahustěné dvěma vejci. Pomocí mikrotenu každý plát svineme a stlačíme, aby nevznikly vzduchové mezery. Oba válečky sekané vložíme do vymazaného pekáče, podlijeme šálkem vody a pečeme hodinu při 200 °C. Ke konci pečení můžeme teplotu snížit.

Ja jsem zvyklá před dopečením po povrchu nastrouhat tvrdý sýr.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 1x)
Haná Tradiční gurmánské speciality z Hané Články z

Komentáře k receptu: Chatařská sekaná

Komentáře

  1. dogmeat007   23.09.2011 | 16:28 | reagovat | závadný

    Dnes jsem upekl a musim říct, že luxuska!!!Je to požer :D

  2. Kateřina Mertová   22.10.2009 | 12:34 | reagovat | závadný

    tento recept vypada dobre,jdu to vyzkouset :)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Krásná pleť bez vrásek? Jezte brokolici a mandle! Krásná pleť bez vrásek? Jezte brokolici a mandle!
Největší mýty o mase a hubnutí: Je plné antibiotik a barva hraje roli Největší mýty o mase a hubnutí: Je plné antibiotik a barva hraje roli
Jak zažít orgasmus, který bude trvat celou dlouhou minutu Jak zažít orgasmus, který bude trvat celou dlouhou minutu
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web