Autor:

Vepřová kýta se sušenými rajčaty

Střední
Porce: 6
Ingredience
Vepřová kýta 1 kg
Sušená rajčata
nakladana v oleji
10 ks
Fenyklová semínka 2 lžička
Tymián
par snitek cerstveho tymianu (pripadne lzicka suseneho)
 
Česnek 3 stroužek
Pepř mletý  
Olivový olej  
Máslo  
Vepřová kýta se sušenými rajčaty

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vepřové

Rajčata necháme okapat a spolu s česnekem a tymiánem nakrájíme na drobno, přidáme fenyklová semínka a vše smícháme. Do masa vyřízneme po celé délce 2 hluboké zářezy (dáme pozor, abychom maso neprořízli). Položíme si maso na dostatečně velký kus alobalu, celý kus dobře osolíme, opepříme a potřeme olivovým olejem, do obou zářezů vložíme směs z rajčat, zabalíme do alobalu a necháme odpočívat do druhého dne.

Druhý den maso vyjmeme z alobalu, pevně svážeme provázkem a dáme péci do pekáčku (přidáme trochu másla, trochu olivového oleje, trochu vody) do předehřáté trouby na 180-200°C. Pečeme cca 1 a 1/2 hodiny (podle trouby), prvních 40 minut pečeme maso přikryté, pak odkryjeme a za občasného polití šťávou (výpekem) dopečeme. Po upečení odstraníme provázek, nakrájíme na plátky a podáváme přelité šťávou z pečení. Přílohu vybereme podle chuti (bramborová kaše, zeleninový salát...)

Recept mam z italskeho casopisu o vareni, rodina ceska i italska si recept pochvalovala.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Maso plné bylinek Články z

Komentáře k receptu: Vepřová kýta se sušenými rajčaty

Komentáře

  1. DandulkaD   24.11.2013 | 13:14 | reagovat |

    Luxusní mňamka, manžel se olizoval až za ušima :-P

  2. Ivana Přikrylová   26.04.2011 | 18:59 | reagovat |

    Myslím, že recept stojí za vyzkoušení. Já asi maso budu péct v tom alobalu. Všechna šťávička zůstane uvnitř.a ušetřím si práci s omotáváním provázkem

    1. Pavla   19.04.2012 | 16:08 | reagovat |

      Vynikající!!!! Dělám pravidelně a moc nám chutná

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Potraviny, které spalují kalorie! Můžete jíst a zároveň hubnout? Potraviny, které spalují kalorie! Můžete jíst a zároveň hubnout?
Emma Watson prožívá noční můru, je totálně pod kontrolou Toma Hankse Emma Watson prožívá noční můru, je totálně pod kontrolou Toma Hankse
Jsi příšera! Šikanovali blogerku za to, že ve videu ukázala akné Jsi příšera! Šikanovali blogerku za to, že ve videu ukázala akné
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web