Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníRecepty
Ingredience
Obtížnost
Čas přípravy
celkem 23613 receptů
Autor:
Bramborové krokety
20 minut
Snadné
| Brambory | 800 g |
| Žloutek | 2 ks |
| Máslo | 2 lžíce |
| Muškátový květ | 1 špetka |
| Sůl | 1 špetka |
| Rostlinný olej | |
| Vejce | 2 ks |
| Strouhanka | 1/2 šálek |
Postup přípravy receptu:
Brambory omyjeme, uvaříme doměkka, scedíme, oloupeme, prolisujeme do mísy a necháme vychladnout. Potom přidáme rozehřáté máslo, žloutky, strouhanku, koření a směs dobře promícháme.
Z bramborového těsta formujeme krokety (válečky) asi 2 cm silné a 7 cm dlouhé, obalujeme je v ušlehaných vejcích, prosáté strouhance a ve vyšší vrstvě rozehřátého tuku je asi 10 minut smažíme dozlatova. Podáváme jako přílohu k pokrmům z masa.
moje poznámky
vytisknout recept
do nákupního seznamu
do mojí kuchařky
přidat fotografii
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Hodnocení uživatelů: 2+
(hodnoceno 6x)
Krokety taky dělám, jenom do těsta přidávám na troše oleje osmaženou cibulku. Se zeleninovým salátem může být i samostatné jídlo, nebo je dělám k hrachové polévce - to už je ale na samostatný chod.
Jaja - nevím, v čem jsi dělala chybu, já dělám trošinku jiný recept - uvedený zde jako Bramborové krokety II. a tam je i moje fotka - tvaruji kuličky, které při obalování ve strouhance vidličkou zmáčknu na takové placičky - asi 1,5 cm vysoké, aby se to dobře prosmažilo..... Nemám friťák, smažím na pánvi, tak se mi to tak lépe dělá.
Nevím, v čem jsi Jajo udělala chybu, já jsem tyto krokety dělala už několikrát a bez potíží. Ale NEDĚLÁM válečky, jak je tu psané, ani kuličky, jako když si dáte krokety v restauračce. Z těsta sice udělám kuličky, ty obalím ve vajíčku a když je dám do strouhanky, tak je vidličkou sploštím (posílám foto, až ho sem Ladienka dá, tak na ní je krásně vidět, jak jsou ty kroketky rýhované). Na fotce jsou servírovány ke smažáku, ale jinak se dají dát k minutkám, ke špenátu, ke kapustě.....
Nevím, v čem jsi Jajo udělala chybu, já jsem tyto krokety dělala už několikrát a bez potíží. Ale NEDĚLÁM válečky, jak je tu psané, ani kuličky, jako když si dáte krokety v restauračce. Z těsta sice udělám kuličky, ty obalím ve vajíčku a když je dám do strouhanky, tak je vidličkou sploštím (posílám foto, až ho sem Ladienka dá, tak na ní je krásně vidět, jak jsou ty kroketky rýhované). Na fotce jsou servírovány ke smažáku, ale jinak se dají dát k minutkám, ke špenátu, ke kapustě.....
Tak nevím, v čem jsem udělala chybu, ale všechny krokety při smažení praskly a vytekly.