Autor:

Bažant na pepři

Střední
Ingredience
Bažant 1 ks
Hermelín 1 ks
Máslo 80 g
Hrušky
větší
2 ks
Brusinky  
Vaječný koňak 1 lžička
Pepř mletý  
Sůl  

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Zvěřina

Hermelín nakrájíme na plátky, které obalíme v hrubě tlučeném pepři. Takto upravený sýr vložíme do očištěného bažanta.
Bažanta opečeme ze všech stran na másle. Osolíme, podlijeme a pečeme v mírně vyhřáté troubě. Když maso začíná měknout, přidáme oloupané, jadřinců zbavené a na půlky nakrájené hrušky. Když je maso měkké přidáme do šťávy pár kapek koňaku. Na talíři obložíme naporcovaného bažanta brusinkami.
Podáváme s brambory.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1
Co udělá se ženou kouření Články z

Komentáře k receptu: Bažant na pepři

Komentáře

  1. paní hajná   29.12.2012 | 13:50 | reagovat |

    Skvělá příprava bažanta, lepší je z bažantích prsíček udělat rolku (do ní hermelín) a stehna zvlášť. Udělat si dost šťávy a ten vaječný koňak na závěr je super nápad.

  2. anonym   08.06.2007 | 12:19 | reagovat |

    půjde k této úpravě bažanta také rýže????

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Co začít teď jíst, abyste v létě měla dokonalou postavu? Zkuste toto! Co začít teď jíst, abyste v létě měla dokonalou postavu? Zkuste toto!
Vyzkoušeno za vás: Domácí oční maska vás zbaví kruhů a otoků pod očima Vyzkoušeno za vás: Domácí oční maska vás zbaví kruhů a otoků pod očima
5 módních hitů, které nesmí chybět v jarním dětském šatníku. Pořiďte je s 20% slevou! 5 módních hitů, které nesmí chybět v jarním dětském šatníku. Pořiďte je s 20% slevou!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web