Autor:

Hovězí steak na pepři s přelivem (omáčkou)

Snadné
Ingredience
Hovězí maso 4 ks
Olej 2 lžíce
Pepř mletý
:čerstvě mletý nebo drcený
 
Sůl  
Smetana 250 ml
Hovězí steak na pepři s přelivem (omáčkou)

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Hovězí

Steaky jemně naklepeme, abychom nenarušili jejich strukturu (stačí pouze klouby rukou). Dobře posypeme pepřem. Nesolíme! Olej rozehřejeme na těžké, nejlépe litinové nebo grilovací pánvi.

RARE STEAK (krvavý): Steaky zprudka opečeme z obou stran (z každé asi 2 minuty).

MEDIUM STEAK (středně propečený): Po první minutě prudkého smažení plamen zmírníme a maso dopékáme 2 minuty po obou stranách.

WELL DONE (propečené): Steaky opékáme 5 minut po obou stranách,během pečení postupně snižujeme plamen.

Při obracení v žádném případě nenapichujeme steaky na vidličku, aby nevytekla šťáva. Hotové steaky vyjmeme, osolíme, necháme na teplém místě a doděláme omáčku.

Výpek z pánve zalijeme smetanou, osolíme a můžeme přidat i mletý pepř. Krátce povaříme, aby omáčka zhoustla. Hotovou omáčkou pak pepřové steaky na talíři přelijeme.

Pokud chceme omáčce dodat výraznější chuť, přidáme do pánve vysmažit i kousek uzeného špeku.

Na steaky můžeme použít nejen zadní hovězí, ale i přední. S výběrem nám poradí každý dobrý řezník.

Podáváme s bramborovou přílohou, například s rozpečenými bylinkovými bramborami.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 30 x
1
4.83 30 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 30x)
Těstoviny s mozzarellou Rychlé večeře na celý týden Články z

Komentáře k receptu: Hovězí steak na pepři s přelivem (omáčkou)

Komentáře

  1. Marcela   06.12.2016 | 5:48 | reagovat | závadný

    Připraveno včera manželovi s láskou. Děkuji, bylo to výborné.

  2. Lenny   10.10.2016 | 13:55 | reagovat | závadný

    Mam kamarada kuchare a ten dela ty nejlepsi steaky na svete a s peprovou omackou a domacima hranolkama :-* OYes

  3. sakumprásk   15.06.2016 | 7:48 | reagovat | závadný

    chrocht chrocht, nebe v hubě :-D

  4. Elis   05.02.2016 | 14:42 | reagovat | závadný

    Skvělé <3 To nemělo jedinou chybičku :-))

  5. Iva Kočárková   10.10.2015 | 17:18 | reagovat | závadný

    Moje první dva bifteky dopadly nad očekávání, děkuji za recpet.

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nový trailer Padesáti odstínů: Víc sexu, romantiky i temnoty! Nový trailer Padesáti odstínů: Víc sexu, romantiky i temnoty!
Vánoce podle feng-šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda Vánoce podle feng-šuej: Jak na to, aby se vás držely peníze a pohoda
Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům! Co si muži opravdu přejí, ale neřeknou si o to? Dejte jim to k Vánocům!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web