Autor:

Rajská polévka se špeclemi

40 minut PT0H40M
Snadné
Ingredience
Cibule
menší
2 ks
Mrkev 1 ks
Celer
cca
100 g
Olivový olej  
Česnek 2 stroužek
Rajčata 10 ks
Rajský protlak 1 ks
Bobkový list 2 ks
Skořice
celá
1 ks
Hřebíček 5 ks
Kardamom  
Bazalka  
Sůl  
Cukr  
Špecle
hotové kupované
400 g
Rajská polévka se špeclemi

Postup přípravy:

Zařazení: Polévky

Cibuli nakrájíme na kostičky, mrkev a celer nastrouháme a spolu s cibulí orestujeme na olivovém oleji ve větším hrnci.
Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme a nakrájíme na kousky poté, přidáme k orestované zelenině. Přidáme 2 stroužky česneku (protlačené přes drtič nebo utřené).
Zalijeme vodou (min. 0,5 l) a přidáme protlak a koření - jednu celou skořici, bobkový list 2 ks, hřebíček 5 ks, sušenou bazalku (cca 2 lžíce) a špetku mletého kardamomu.
Jelikož bobkový list, skořici a hřebíček budeme později vyndavat, doporučuji dát ho do čistého kousku řídké bavlny, svázat do uzlíku provázkem a ten pak přivázat k uchu hrnce - nebudete ho pak muset lovit po jednotlivých kouscích, i když to je taky možné. :)
Osolíme a vaříme cca 20-30 minut.
Vyndáme koření a rozmixujeme vše ponorným mixérem. Je-li polévka příliš hustá, přidáme horkou vodu, dle chuti ještě dosolíme a dosladíme.

Do polévky vhodíme špecle a vaříme dalších několik minut a můžeme podávat.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
2
4 2 5 1
Květáková polévka s parmazánem Co dát na víkendový stůl? Články z

Komentáře k receptu: Rajská polévka se špeclemi

Komentáře

  1. Milan K.   17.02.2014 | 13:09 | reagovat |

    Polévka moc dobrá, chutnala všem, hlavně dětem:)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

7 překvapivých důvodů, proč bývá druhé manželství lepší než to první 7 překvapivých důvodů, proč bývá druhé manželství lepší než to první
Sladkosti a alkohol: Co je při hubnutí horší a vy to nebudete smět? Sladkosti a alkohol: Co je při hubnutí horší a vy to nebudete smět?
Jak snadno a dobře vymalovat pokoj? Stačí znát těchto 7 rad! Jak snadno a dobře vymalovat pokoj? Stačí znát těchto 7 rad!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web