Květáková polévka s brokolicí

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 0,5
      ks květák
    • 0,5
      ks brokolice
    • 1
      ks mrkev větší
    • 30
      g máslo
    • 3
      lžíce hrubá mouka nebo krupice
    • zeleninový vývar nebo voda
    • 1
      lžíce celerová nať
    • sůl
    • pepř mletý
    • muškátový květ (není nutný)

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Hrubě nastrouhanou mrkev dáme krátce orestovat na rozpuštěné máslo, pak posypeme moukou, promícháme, krátce zapražíme, zalijeme vývarem nebo vodou, přidáme pokrájený omytý a očištěný květák, celerovou nať, sůl, pepř, muškátový květ dle chuti a dáme vařit doměkka. Mezitím si odkrájíme z omyté brokolice růžičky. Když je květák měkký, šťouchadlem ho mírně rozmačkáme na menší kousky, přidáme růžičky brokolice, dochutíme dle potřeby solí, pepřem a necháme dovařit brokolici v polévce na skus - nerozvařit!
Zařazení: Polévky
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.