Bábovka "karamelka"

Hodnocení:

Moje:

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 400
      g polohrubá mouka
    • 150
      g hnědý cukr
    • 1
      balíček vanilkový cukr
    • 150
      ml šlehačka
    • 100
      ml rostlinný olej
    • 2
      ks vejce
    • 1
      ks karamelový puding
    • 1
      balíček prášek do pečiva
  • Poleva
    • 1
      balíček hořká čokoláda
    • 1
      lžíce máslo
    • citronová šťáva Z půl citrónu - nemusí být
    • 2
      lžíce voda

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Do rendlíku dáme lžíci másla a cukr, za stálého míchání necháme rozpustit. Poté přilijeme mléko - ne naráz! (přiléváme postupně), olej a šlehačku - nesmí být studená z lednice, jinak se srazí. Povaříme skoro do bodu varu a stáhneme. Do mísy si prosijeme mouku z kypřící, práškem a přidáme karamelový pudink. Tuto směs postupně přidáváme za stálého míchání, aby se nám nevytvořily hrudky do karamelového mléka. Poté přidáme dvě vejce - promícháme a nalijeme do vymazané a vysypané bábovkové či jiné formy.
2
Pečeme asi 15 minut při 200 °C a poté dopékáme asi 45 minut na 180 °C. Nad parou si rozpustíme čokoládu, do které jsme přidali máslo, vodu a citronovou šťávu. Přelijeme bábovku a necháme zaschnout.
Zařazení: Moučníky Bábovky
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Edita.st
    Edita.st |

    4. 3. 2012 12:22

    Asi jsem někde udělala chybu, bábovka se mi slila, zkusila jsem jí alespoň ochutnat a ani to mne nijak nenadchlo. Ale určitě nebudu negativně hodnotit. Chutě máme každý jiné. Jinak děkuji za inspiraci.

  • Jenda
    Jenda |

    28. 5. 2011 20:31

    Chtěl jsem se zeptat, v receptu žádné mléko napsané není, ale v postupu ano.

  • pajik
    pajik |

    30. 12. 2007 11:35

    mno tak ja ji zkusim sem zvedava zda se povede ae vypada velice lakave

  • Earliny
    Earliny |

    3. 12. 2007 19:41

    Hele, holky, devcata, zeny, tohle zni lakave a jeste Vase opevovani, no, tak to jdu zkusit!!! A jestli zitra zbyde, tak uz se nevdam :o( Snad se povede a nezbyde nic! ;o)

  • Květa Štěpánková
    Květa Štěpánková |

    2. 12. 2007 15:53

    prosím, strouhané kokosové řezy nemůžu najít, mají být tady?

  • Monita 1.12.07
    Monita 1.12.07 |

    1. 12. 2007 23:24

    malo to velmi dobrou hut !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  • engliš
    engliš |

    6. 2. 2007 09:56

    jsem moc ráda, že chutnalo,příště zkuste strouhané kokosové řezy:o)))

  • Jitka Zalešáková
    Jitka Zalešáková |

    5. 2. 2007 20:31

    Markéto,včera jsem pekla Vaši bábovku a dnes už nezbylo zhola nic.Byla prostě úžasná.Díky za všechny vaše recepty, dávám si je do oblíbených a postupně budu zkoušet.Bábovku hodnotím za 1.

  • marketa englicka
    marketa englicka |

    30. 1. 2007 12:58

    omlouvám se asi mi to vypadlo-stejně jako šlehačky tedy 150ml mléka

  • Lada Kolínská
    Lada Kolínská |

    30. 1. 2007 09:34

    Ať koukám, jak koukám, nevidím nikde, kolik mléka se má přilít ke karamelu? Díky

  • englicka.m.
    englicka.m. |

    29. 1. 2007 16:36

    stačí když to trochu vychladne,já se bála aby se mi nezdrcla šlehačka i když studená nebyla.úplně stačí těch 10min.

  • Jarka
    Jarka |

    29. 1. 2007 16:28

    Mouku a ostatní další suroviny přidáváme do teplé nebo chladné tekuté směsi karamel. mléka? Děkuji

  • englicka m.
    englicka m. |

    29. 1. 2007 16:24

    jojo,přidá se k mouce,a obyč cukr se určitě použít dá, jen to bude mít o něco dál k chuti pravému karamelu.a obč.cukru použijte o něco víc třtinový je o dost sladší než obyčejný.

  • Anonym
    Anonym |

    29. 1. 2007 13:27

    Myslím, že jste to pochopila dobře !

  • Andra
    Andra |

    29. 1. 2007 12:54

    Dobre som pochopila, že puding sa pridá k múke vo forme prášku? Dal by sa použiť aj obyčajný cukor?