Autor:

Babiččina krkovička se švestkami

Střední
Porce: 4
Ingredience
Švestky 80 g
Plátky krkovičky bez kosti 4 ks
Červené víno 200 ml
Švestková povidla 4 lžíce
Slivovice
Nemusí být
50 ml
Cukr 100 g
Skořice - mletá  
Ocet
Nemusí být či lze nahradit citronovou šťávou
 
Sůl  
Pepř drcený  
Babiččina krkovička se švestkami

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vepřové

Švestky spolu s červeným vínem vložíme do kastrůlku, zakryjeme a necháme 2 hodiny macerovat. Přidáme cukr, skořici, 10 minut povaříme a necháme vystydnout. Plátky krkovice rozklepeme na větší plátky, které poklademe scezenými švestkami. Šťávu si zatím necháme. Plátky přehneme na půlku a sepneme kuchyňskou jehlou, párátky nebo zavážeme nití. Osolíme a opepříme a zlehka na tuku opečeme. Do pekáče nalijeme šťávu ze švestek, na ni položíme plněné krkovičky a vložíme do předehřáté trouby. Při teplotě 180 stupňů pečeme zhruba 15-20 minut. Vyndáme z trouby, maso dáme stranou, do vypečené šťávy přidáme povidla a za stálého míchání lehce povaříme. Můžeme ochutit slivovicí, přikyselíme a už jen prohřejeme. Podáváme s opečenými bramborami.

Recept je převzatý z časopisu Woman deníku Metro. Z vlastní zkušenosti proto doporučím podávat spíše s knedlíky, krkovice lze nahradit uzeným masem a švestky se nemusí do masa balit, ale připravit zvlášť a pak jen jimi maso přelít.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Bramborové frity se slaninou Hostina pro zimní den Články z

Komentáře k receptu: Babiččina krkovička se švestkami

Komentáře

  1. Lenka   20.08.2012 | 17:48 | reagovat |

    Výborné, nebalila jsem do masa švestky, ale jen přelila ,s knedlíkem a mňamka!

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Výraz v obličeji prozradí i to, co nechcete. Jak se v něm vyznat? Výraz v obličeji prozradí i to, co nechcete. Jak se v něm vyznat?
Trápí vás pupínky i v dospělosti? Víme, jak na to! Trápí vás pupínky i v dospělosti? Víme, jak na to!
Přivolejte si lásku pomocí karmy: Jak se naučit magický rituál Přivolejte si lásku pomocí karmy: Jak se naučit magický rituál
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web