Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníRecepty
Ingredience
Obtížnost
Čas přípravy
celkem 23613 receptů
Autor:
Asopovo řecké Saganaki
30 minut
Snadné
|
Sýr feta
též k dostání pod názvem Apetina či sýr středomořského typu |
200 g |
| Ouzo | 40 ml |
| Strouhanka | 2 lžíce |
| Tymián | 1 lžíce |
| Pepř | 1/2 lžička |
|
Oregáno
nebo oregáno |
1 lžička |
| Panenský olivový olej | 2 lžíce |
| Feferonka | 1 ks |
Postup přípravy receptu:
Fetu několikrát otočíme v Ouzu a necháme v něm ležet asi 10 min.
Během této doby smícháme strouhanku s pepřem a bylinkami. V této směsi obalíme fetu ze všech stran a grilujeme ji na středně rozpáleném grilu do zlatova (raději ne gril v troubě). Kvalitní feta se nerozteče a zůstane vcelku.
Jako variace lze fetu před grilováním zabalit ještě do alobalu a před uzavřením alobalu pokapat olivovým olejem a dochutit trochou feferonky.
Saganaki jsou v řecku oblíbeným předkrmem.
moje poznámky
vytisknout recept
do nákupního seznamu
do mojí kuchařky
přidat fotografii
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Hodnocení uživatelů: 1-
(hodnoceno 3x)
Je to
Ahoj. Musím reagoavat na mylnou domněnku, že Saganaki je ze sýru Feta... Není tomu tak. Je to sýr Kefalotyri a ptal jsem se na to nezávisle minimálně ve čtyřech restauracích + tohle: http://en.wikipedia.org/wiki/Kefalotyri....... Včera jsem si přivezl z Řecka kilo téhle mňamky a chutná opravdu úúúúúžasně!!!!
tento recept sem vyzkoušel i s kyperským haloumi...
Místo Ouza můžete zkusit francouzský Pastis.
Já jsem dřív Ouzo vůbec neznala, až jednou ho dovezla moje mamka z Řecka Patrickovi, tak jsem ochutnala... Pít jako aperitiv bych jej nemohla, je to na mě příliš silné, ale je pravda, že chutná jako pendrek
Ouzo v jídle je zajímavé, právě pro tu svou zajímavou chuť.