Ananasový koláč II.

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Křehké těsto
    • 175
      g hladká mouka
    • 1
      lžíce moučkový cukr
    • 1
      špetka sůl
    • 3
      lžíce voda
    • 125
      g hera
  • Vrstva ovoce
    • 500
      g ananasový kompot
  • Třené těsto
    • 125
      g máslo
    • 100
      g moučkový cukr
    • 1
      balíček vanilkový cukr
    • 3
      ks žloutek
    • 50
      g nasekané ořechy
  • na povrch koláčeNa povrch kolá
    • 125
      ml smetana ke šlehání
    • 3
      ks bílek

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
**Křehké těsto:** na vál prosijeme hladkou mouku a uprostřed uděláme důlek, do kterého dáme moučkový cukr, sůl, vodu a pokrájené máslo a zpracujeme na hladké těsto, které dáme na 1-2 hodiny do chladna odpočinout. Vymažeme dortovou formu o průměru asi 28 cm, vyložíme ji těstem, těsto přitlačíme u okrajů 2-3 cm vysoko. Na několika místech ho propíchneme vidličkou.
2
**Vrstva ovoce:** ananas z konzervy necháme okapat a nakrájíme ho na menší kousky.
3
**Třené těsto:** jemně utřeme máslo s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme 3 žloutky. Prosijeme hladkou mouku a smícháme ji s ořechy. Po lžících směs přidáváme do první části těsta. Hotové těsto rozetřeme na křehké těsto a uhladíme. Ananasové kousky zaboříme do třeného těsta.
4
Smetanu ušleháme do tuha a z bílků ušleháme tuhý sníh a smícháme ho se šlehačkou. Hmotou natřeme povrch koláče a uhladíme. Pečeme na 180 °C v elektrické troubě asi 40-50 minut. Povrch koláče přikryju pečícím papírem, je to lepší.
Zařazení: Moučníky Koláče

Komentáře k receptu

  • Tereza T
    Tereza T |

    1. 12. 2010 13:12

    Opraveno, díky.

  • Ladia
    Ladia |

    29. 11. 2010 22:44

    Není pro děti

  • Pavlína Špeciánová
    Pavlína Špeciánová |

    14. 8. 2009 20:49

    Zajímavý recept,chtěla bych ho vyzkoušet,ale nějak nechápu kolik mouky mám dát do třeného těsta??? Nebo je to myšleno tak,že se mají ty ořechy pouze obalit v mouce aby se nepropadaly??? No pak by to byl spíš jakýsi krém než těsto. Prosím autorku jestli by to mohla upřesnit... Děkuji