Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníAnanasový koláč II.
| Hladká mouka | 175 g |
| Moučkový cukr | 1 lžíce |
| Sůl | 1 špetka |
| Voda | 3 lžíce |
| Hera | 125 g |
| Kompotovaný ananas | 500 g |
| Máslo | 125 g |
| Moučkový cukr | 100 g |
| Vanilkový cukr | 1 balíček |
| Žloutek | 3 ks |
| Nasekané ořechy | 50 g |
| Smetana ke šlehání | 125 ml |
| Bílek | 3 ks |
Postup přípravy receptu:
Křehké těsto: na vál prosijeme hladkou mouku a uprostřed uděláme důlek, do kterého dáme moučkový cukr, sůl, vodu a pokrájené máslo a zpracujeme na hladké těsto, které dáme na 1-2 hodiny do chladna odpočinout. Vymažeme dortovou formu o průměru asi 28 cm, vyložíme ji těstem, těsto přitlačíme u okrajů 2-3 cm vysoko. Na několika místech ho propíchneme vidličkou.
Vrstva ovoce: ananas z konzervy necháme okapat a nakrájíme ho na menší kousky.
Třené těsto: jemně utřeme máslo s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme 3 žloutky. Prosijeme hladkou mouku a smícháme ji s ořechy. Po lžících směs přidáváme do první části těsta. Hotové těsto rozetřeme na křehké těsto a uhladíme. Ananasové kousky zaboříme do třeného těsta.
Smetanu ušleháme do tuha a z bílků ušleháme tuhý sníh a smícháme ho se šlehačkou. Hmotou natřeme povrch koláče a uhladíme. Pečeme na 180 °C v elektrické troubě asi 40-50 minut. Povrch koláče přikryju pečícím papírem, je to lepší.
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Není pro děti
Opraveno, díky.
Zajímavý recept,chtěla bych ho vyzkoušet,ale nějak nechápu kolik mouky mám dát do třeného těsta??? Nebo je to myšleno tak,že se mají ty ořechy pouze obalit v mouce aby se nepropadaly??? No pak by to byl spíš jakýsi krém než těsto. Prosím autorku jestli by to mohla upřesnit... Děkuji