Autor:

Ananasový koláč naruby

60 minut PT0H60M
Střední
Ingredience
Ananas
kroužky - pokud možno ve vlastní šťávě, ne sirupu
400 g
Hladká mouka 250 g
Cukr
krystal
100 g
Máslo 150 g
Vejce 3 ks
Mléko 100 ml
Prášek do pečiva
jeden a půl lžičky
 
Vanilka
z poloviny lusku, nebo malinko vanilkové tresti (ne esence)
 
Sůl 1 špetka
Karamel
Cukr
hnědý/muscovado
80 g
Máslo 20 g
Voda 1 lžíce
Ananasový koláč naruby

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Koláče, Zákusky

Kulatou dortovou formu o průměru cca 22 cm vymažte máslem a vyložte pečícím papírem.

Připravte si karamel. V menším hrnci nebo pánvi rozpusťte máslo, přisypte cukr a přidejte vodu a vařte asi 5 minut, dokud se cukr nerozpustí a nezhnědne a nevytvoří karamel. Dávejte pozor, aby se nespálil - je možné, že to nebude trvat 5 minut (záleží na typu kamen, druhu materiálu, ze kt. je pánev/hrnec vyrobená a taky velikost hrnce).

Nalijte karamel do připravené formy a rychle ho stěrkou rozetřete po dně, než vám ztuhne. Kolečka ananasu vyskládejte v jedné vrstvě těsně vedle sebe na karamel. Zbylý ananas nakrájejte na kousky, které později přidáte do těsta.

Ve velké míse ušlehejte změklé máslo s cukrem, solí a vanilkou, dokud nevznikne hladká směs. Zvlášť smíchejte mouku s kypřícím práškem. Přidejte jedno vejce, pak trochu mouky a mléka (popř. ananasové šťávy - NE sirupu - místo mléka). Vmixujte, pak další vejce, mouku a mléko, ušlehejte a pak přidejte zbytek. Vmíchejte ananasové kousky a dejte směs do připravené dortové formy, na kroužky ananasu. Vyrovnejte povrch.

Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 45 minut. Kontrolujte špejlí, zda je hotovo. Asi 5 minut po upečení otočte dnem vzhůru a vyndejte z formy. Okamžitě opatrně stáhněte pečící papír a nechte zcela vychladnout.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Karotková polévka s řapíkatým celerem Karotkové hody nejen pro vegetariány Články z

Komentáře k receptu: Ananasový koláč naruby

Komentáře

  1. TheKacabi   12.10.2014 | 18:02 | reagovat | závadný

    Na obrázku to možná vypadá připáleně, ve skutečnosti je to jen tmavší karamel... :-))

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí 10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí
Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou
Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu! Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web