1001 noc

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 500
      g kuřecí maso Kuřecí prsa 500-600g
    • solamyl (bramborový škrob)
    • 100
      g kokos
    • olej arašídový
    • 250
      ml smetana ke šlehání
    • koření nejlépe v mlýnku
    • sůl
    • šlehačka
    • brusinky

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Kuřecí prsa naklepeme natenko a poté z jedné strany ještě několikrát (proti vláknům) nařízneme, skoro jako bychom chtěli nakrájet nudličky, akorát, že nedořízneme, takže maso zůstane ještě vcelku. Poté ze všech stran obalíme ve škrobu, ujistíme se, že i ve vzniklých rýhách je maso obalené. Nyní rozpálíme suchou pánev až než z ní začne stoupá dým, poté přidáme trochu arašídového oleje (2-3 lžíce) a opět čekáme na dým. Nyní přidáme maso a velmi prudce opečeme z obou stran. Celková doba opékaní by měla být cca 5 minut, ne déle, tedy 2 a půl z každé strany. Maso vyjmeme a udržujeme v teple.
2
Pánev mírně zchladíme velmi krátkým opláchnutím studenou vodou, vysušíme kuch. papírem, opět dáme na plamen, přidáme smetanu ke šlehání, kokos a ochutíme čerstvě mletým kari kořením (spíš lehce, nemá být dominantní a nemá příliš zbarvit pokrm), dle chuti můžeme přidat i špetku soli a trochu cukru. Maso nyní osolíme, a až směs v pánvi zhoustne, tak jej přidáme za účelem prohřátí. Ke konci by směs neměla obsahovat příliš mnoho tekutiny. Maso klademe na talíř, na něj kromádku kokosové směsi, na které uděláme kopeček šlehačky (ze spreje), který ještě ozdobíme brusinkami.
3
K pokrmu se hodí rýže (dle chuti doladěná rozinkami) nebo třeba i Kaiserschmarrn (viz. recept: Alpský Kaiserschmarrn).
Zařazení: Maso Drůbeží
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • 2300petrs.
    2300petrs. |

    24. 3. 2011 10:03

    bgbnbngjgffiujtujtjtngdfjhddhtuusrhthhdrhrthrthrhrthgejguufhughgfuhughrututrutuguztzhgtzztzzhzhrzhtzhgghztzhhghghhthfhufhjhfrjghghtutuhghhthththjrjghjrthgthhthghhghthbghthghghhghthbghghghhujrhjfghhghfhjxbhgdhchgdrhhghdhbgfhbjhutdruhgfhghghghzhuizuihgfuhbjhgftgfuhhuhfguhgfhjhgfdhjhjghjgfhbjgfhbjfhbjgfvbfhgfhghfhghrujhghrzhrrthzrhrfhrhbghzzrhghrtgerrtzzgfzhgzhurghgzhzhugzhghzzhzhthzghggghgzhzhgzhrfzhvghthgzhhghggugrfhzrdufzhfrhuhurhfrhfhbhzfnjrjfuhzrffhfzhfzhhfgzhfrfghfgrfzhzrtzfzhdfhgzgrhhuruhzzrtzhuhzrhuzhtutugugujgujtuhtujhutuhhugutughugzhututhuthutzhthhjhiguhufgjghughghgujhghtuguhjhuthutzhtutuhrjghrtihjrtrhtuthhthuthuthtuhthuthtuhtutuututturtujtuchzutduuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuzhijcnnjhjfhjgfjfikghrjtrhnhthzrhbtrhbghbtrfhdrfh fhrffhfhhrfhfdzhfdszhfzhgfhfghrgthgththfhghthfhhhhgujfhbhghthghfhhfhfhfhbfhhvhvhugfhgfhufgzhfhfghfhfhfghghhgfhfhfgfghbfhnbkjfdhjhhngfhghbhghjugfhhdhfhbdhfhfhhfhfghbgfdfhjdjhghfghgvhhcfjhhjgfhghghhdfhgfhfdhghhfzhfhghbhbgfhnhdfhjfhgfhghnhgfhngfhdfhbgffhbdfdhbfhhngfhnghfhnhghnjgfhnfhnhgffnjdjjdfdjgdjkasjdfkgtijutgjrthjrtujrt tmtjjgftujtujujttujthjutjjurjtujtjjgjtijztjuhujtujhzjuftujthtziiururduiuhtuijthjtzzhuthhuhzhzhtzhttzhrtzhutrtthguthuhhugtzhgtutzhtzhhtghhdhbdhhdfzujgzuhuihznjhfghshjhhjghuhgjthduhiuztuzighuitduihugutthuuithiuhuihuihhuiuihtuutrgutfuutzhuhiuthuthufhuhugfuhguhthuugfthuuzhgtzhughzhuzghzugdhfhugzzuhdhuguzhghzuhzuhzugdzhgthzghzthzzhrhtzhzhgzhthrhugzutzthghhtzhghzhzuthtzhgzhzhrghrthurtghzzhugzuzuzhugztzzhrzhgfzhrgfzhrfzhthrhtzhurhtzhrzhfrzhtzhrhtzhtzhgfthghughgtzzhtttzhghghzgzhgtgtzhthttzhhrhrthghhbffhbjfhhbhfhbdfddfgbdfdhbfhgdhgfhtghfgdghdgfghfghfhfdghfdhfgh chjvhhbmfkjbmjvhjfbdhkjfjjhrgtijhsejnkjhjhbkjjnkghnjgkmfhp/ bcv bghnvcjnfjjkzjun

  • 1200
    1200 |

    24. 3. 2011 09:59

    h685

  • rtertrter
    rtertrter |

    24. 3. 2011 09:58

    r trt :'( <3

  • gzizo
    gzizo |

    24. 3. 2011 09:58

    ohouh

  • ikou
    ikou |

    24. 3. 2011 09:58

    ikkgl

  • uigigiui
    uigigiui |

    24. 3. 2011 09:57

    bkj

  • zhddfhztzžurrttztžztztzžzýřžtttzzzzzzzz
    zhddfhztzžurrttztžztztzžzýřžtttzzzzzzzz |

    24. 3. 2011 09:57

    <3 <3 . nmjvjfkgzuighnkjklzuuisrttiuhouhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh tzgzdrfgtdhdrrgthjdrzuirturhhhuigghcdj <3

  • n mn
    n mn |

    24. 3. 2011 09:56

    mn,jnm,

  • hnbhnjghngn b
    hnbhnjghngn b |

    24. 3. 2011 09:54

    hnmfjujgnmjgjjmn

  • ,jzukujýjfhkjgnjggggtfgnju.jjhnjhgnvnnvju
    ,jzukujýjfhkjgnjggggtfgnju.jjhnjhgnvnnvju |

    24. 3. 2011 09:54

    zžuýzgnnfgjgnhgjzuzhgzhgvvmgvcfhhjjk,hgrhbmjnv

  • zuzu
    zuzu |

    24. 3. 2011 09:53

    vgg

  • 1394
    1394 |

    24. 3. 2011 09:52

    petrs.

  • Sylva Karešová
    Sylva Karešová |

    17. 12. 2008 15:29

    Zajímavá směs chutí.