Pikantní knedlíčky ve vajíčku se sýrem

Knedlík nakrájíme klasicky na plátky, v talíři rozmícháme vajíčka, přidáme sůl, pepř, papriku nebo chilli. Na pánvičce rozpálíme olej a pokládáme na něj plátky knedlíku pořádně namočené ve vajíčku. Opékáme z obou stran.

Chvíli před vyndáním stáhneme plamen a na svrchní stranu knedlíků položíme šunku, nastrouhaný sýr a můžeme posypat paprikou nebo chilli. Počkáme, dokud se sýr jemně neroztaví. Před podáváním můžeme chvíli položit na ubrousek, aby odsál přebytečný olej.

Doporučuji podávat s kečupem nebo hořčicí. Je to rychlé a velmi chutné!