Litá bublanina

autor: kacikJP

0.0

moje hodnoceni

2.1

hodnotilo: 10

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  l mléko
- 1
  kg polohrubá mouka
- 4
  ks vejce
- 300
  g třešně

Postup přípravy receptu

Z ingrediencí zpracujeme těsto jako na palačinky - jen musí být o trošku hustší, ale zároveň musí téci. Takto zpracované těsto nalijeme do pekáčku, ve kterém jsme nechali rozpustit máslo (to máslo musí být opravdu dobře rozpuštěné a musí začít "bublat") a zasypeme třešněmi nebo jiným ovocem (borůvky, jahody apod.). Po vyjmutí z trouby ještě horké zasypeme cukrem.

Výborná je jak teplá, tak když náhodou zbyde, i studená z ledničky.

Podobné recepty

Nejmilejší litá bublanina

Litá buchta

Borůvková bublanina

Komentáře k receptu

Andrea | 10. 7. 2014 16:36
A co použít hlavu??? Bože muj -_- snad poznáte jakou má to těsto konzistenci ne... zda-li moc hustou a nebo naopak..
Simča S. | 30. 6. 2014 17:10
No nevím, na litr mléka a 4 vejce mi přijde kilo mouky strašně moc. Řekla byc max. 700 - 750 g. Zkoušel tento rozpočet někdo? Mám doma mraky třešní, tak hledám, co z nich...
Tereza | 29. 11. 2012 15:26
Tuhle bublaninu bych už podruhé neudělala je tuhá a není sladka (logicky).
Natotata | 20. 10. 2012 11:15
Dělá se zásadně bez prášku do pečiva a spol. Posypat cukrem se může i před vložením do trouby. Poklást se může třešněmi, krájenými jahodami, švestkami, plátky jablek či hrušek ... :-)) Dělala jí už moje babička a je to fakt mňamka, po zchladnutí jsme jí zblajzli se sourozenci natotata. Bábi jí říkávala "Litina". Dneska se pod tímhle názvem najdou jen jakési bramborové placky... :-\
Lucka M. | 25. 5. 2006 13:16
Tak tu z nám zdomu od malička:o) Pouze tedy v"borůvkové varinatě":o)) Děláme ji skoro stejně ale na klasický plech (s vyšším okrajem) ,na rozpuštěném másle nebo kapce oleje.A těsto je ušlehané z necelého půllitru mléka, asi 3 hodně vrchovatých lžic hladké mouky a 2-3 vajec. Nalije s e na plech a posype borůvkami (klidně z mražáku) Peče se cca na 180 pár minut(než ztmavnou kraje). Tuto litou bublaninu vůbec z plechu nevyndáváme-je příliš tenká. Pouze ještě horkou pocukrujeme a hnedka zdlábneme lžícemi. Když náhodou zbyde, je dobrá i studená a dá se už i přemístit z plechu jinam v neporušené podobě:o)
Anonym | 24. 5. 2006 19:17
Dobrý den, prosím, kolik tam mám dát těch vajec? Děkuji
K K | 24. 5. 2006 16:51
pro jistotu míry mého pekáče - 23x38 vysoký 8cm. Taky by to asi šlo i v dortové formě jen bych dala polovic těsto - to když vylejete tak má být na pekáči cca 2-3 cm
K K | 24. 5. 2006 16:47
Ten pekáč má být klasický co v něm pečeme maso apod. - i bez kypřícího prášku to vyběhne, ale po vyndání z trouby bublanina zase slehne. Prdopeč nedávat - není to klasické těsto - právě proto nám tak chutná - zkuste a uvidíte
Jana z VM | 24. 5. 2006 14:44
A co cukr ? Ten tam vůbec není? Stačí jen pocukrovat? Vůbec bych neodhadla množství mouky, uveďte alespoň orientačně .
Jaroslava Oumarová | 24. 5. 2006 11:32
Zajímavý recept, ukládám a vyzkouším:-)
Pavlína Svitáková | 24. 5. 2006 11:00
Souhlasím s p. Airan,také by mne zajímala velikost plechu a přidala bych možná taky ten prdopeč či štipku sody pro jistotu.
Airan | 24. 5. 2006 10:17
Zajimavy napad, o takove bublanine jsem jeste neslysela:-) KK muzete uvest trochu presnejsi udaje (aspon zhruba na pekacek treba 30x40cm) Nedokazu si predstavit jak ma byt vysoka kdyz neni uveden prasek do peciva. Dekuji.