počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 10
  ks vejce
- 10
  lžíce hrubá mouka
- 3
  lžíce kakao
- 1
  balíček prášek do pečiva
- 10
  lžíce moučkový cukr
- 100
  g hořká čokoláda nastrouhaná
- 50
  ml ovocná šťáva nebo rum
- rybízový džem
Máslová náplň
- 600
  ml mléko
- 150
  g hladká mouka
- 7
  ks žloutek
- 150
  g bílá čokoláda rozpuštěná
- 300
  g moučkový cukr
- 300
  g máslo
Bílková poleva
- 7
  ks bílek
- 300
  g moučkový cukr
Kakaová šlehačka
- 300
  ml smetana ke šlehání
- 1
  balíček ztužovač šlehačky
- 2
  lžíce kakao

Postup přípravy receptu

Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme postupně sníh z bílků a mouku s práškem, kakaem a čokoládou. Rozdělíme na 2 části a každou zvlášť na plechu upečeme. Vychladlý plát pokapeme šťávou a natřeme máslovou náplň. Druhý plát potřeme džemem a uložíme na máslovou náplň džemem nahoru. Potřeme bílkovou polevou a šlehačkou vyšlehanou s kakaem. Necháme ztuhnout v chladničce a krájíme na obdélníkové řezy.

Náplň: z mléka, mouky a žloutků uvaříme nad párou kaši, do teplé vmícháme bílou čokoládu a necháme ji rozpustit. Máslo vymícháme s cukrem, přidáme kaši a spolu vyšleháme.

Bílková poleva: nad párou vyšleháme bílky s cukrem.

Kakaová šlehačka: smetanu ke šlehání, ztužovač a kakao vyšleháme dotuha.

Řezy nejsou právě nejlacinější ani časově nenáročné, ale vypadají pěkně a jsou i dobré.