Autor:

Žampionové kotlety na rozmarýnu

Snadné
Porce: 2
Ingredience
Vepřové kotlety
bez kosti (dvě větší nebo čtyři malé)
2 ks
Sůl  
Pepř mletý  
Čerstvé žampiony 250 g
Rozmarýn
- snítka
 
Česnek 2 stroužek
Olej
nebo sádlo na smažení
 
Vývar
dle potřeby, cca 200 -
250 ml
Solamyl (bramborový škrob)
nebo jíška
 
Žampionové kotlety na rozmarýnu

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Pokrmy, Z hub, Vepřové

Kotlety naklepeme, po stranách nakrojíme, aby se nám při smažení nekroutily, osolíme, opepříme a na rozpáleném tuku z obou stran osmažíme zprudka dozlatova. Přidáme pokrájené žampiony, nastrouhaný česnek, kousek snítky rozmarýnu a vše ještě krátce osmažíme do povadnutí žampionů. Pak podlijeme vývarem a dusíme doměkka. Vývaru nedáváme mnoho, jen tolik, aby v něm kotlety daly pohodlně a bez časté kontroly dusit. Po změknutí vyndáme snítku rozmarýnu, zahustíme troškou solamylu rozmíchaného v malém množství studené vody, krátce provaříme, případně ještě dochutíme solí (lze použít i pár kapek sojové omáčky) a pepřem.

Podáváme s bramborovou kaší, vařeným bramborem, těstovinami, rýží...

Kromě žampionů můžeme použít i hlívu ústřičnou, hříbky, lišky, václavky... a pokud nejsme zastánci vepřového masa, dají se použít i kuřecí řízky prsní nebo stehenní, krůtí...

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1
Lasagne s cuketou, šunkou a mandlemi Tip na víkend: Dokonalé lasagne na 5 způsobů Články z

Komentáře k receptu: Žampionové kotlety na rozmarýnu

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Trendy v barvách a účesech pro rok 2017: Takhle to nosí celebrity! Trendy v barvách a účesech pro rok 2017: Takhle to nosí celebrity!
Disney kolekce hrníčků právě teď v BILLE Disney kolekce hrníčků právě teď v BILLE
Jaká je nejoblíbenější poloha při sexu: Máte ji rádi taky? Jaká je nejoblíbenější poloha při sexu: Máte ji rádi taky?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web