Autor:

Žampionové karbanátky (sekaná) s mletým masem

Snadné
Porce: 4
Ingredience
Mleté maso 500 g
Čerstvé žampiony
200 + 300 =
500 g
Vejce 2 ks
Cibule
jemně pokrájená
1 ks
Česnek
nastrouhaný
3 stroužek
Studená voda
cca
50 ml
Strouhanka
čerstvě nastrouhaná ze staršího 1,5 rohlíku či housky
 
Sojová omáčka
nebo sůl - dle chuti
 
Pepř mletý
- dle chuti
 
Hladká mouka
na obalení
 
Olej
na smažení
 
Žampionové karbanátky (sekaná) s mletým masem

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Pokrmy, Mleté, Z hub

Mleté maso dáme do mísy a přidáme jemně pokrájené nebo hrubě nastrouhané žampiony (200 gramů), pokrájenou cibuli, nastrouhaný česnek, pepř, vejce, vodu a dle chuti buď sojovou omáčku nebo sůl (nebo v kombinaci) a vše dobře promícháme. Pak přisypeme strouhanku, opět dobře propracujeme a mokrou rukou z masové hmoty tvoříme menší placičky, které obalíme (není nutné) v hladké mouce a z obou stran osmažíme dozlatova. Po osmažení karbanátky uchováme v teple. Do výpeku nasypeme na plátky pokrájené zbylé žampiony (300 gramů) a zprudka za občasného promíchání smažíme dozlatova. Nakonec je zakápneme trochou sojové omáčky, promícháme a podáváme společně s karbanátky a bramborovou přílohou - kaše, vařený brambor, hranolky.

Do mleté směsi můžeme přidat i trochu bylinek nebo strouhaný zázvor.

Pokud chceme dělat sekanou, postupujeme při výrobě mleté směsi stejně, jen z ní neděláme placičky, ale šišku, kterou dáme do vymazaného pekáče, obsypeme ji pokrájenými žampiony (klidně jen na čtvrtky), podlijeme vodou, zakápneme trochou sojové omáčky a pečeme v předehřáté troubě na 190 stupňů cca 75 minut dozlatova za občasného podlití a přelití výpekem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 8 x
2+
4.43 8 5 1
Palačinky se špenátem Recept na víkend: Palačinky se špenátem Články z

Komentáře k receptu: Žampionové karbanátky (sekaná) s mletým masem

Komentáře

  1. Z. Rozumková   17.12.2016 | 16:37 | reagovat |

    Rychlé a výborné. Děkuji.

  2. Jana Šulcová   29.10.2016 | 15:51 | reagovat |

    Také nám chutnaly :)

  3. Simona   21.09.2016 | 12:10 | reagovat |

    Výborný námět jak pozdvihnout dobré karbanátky na neobyčejně vynikající. Doporučuji zkusit <3

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte! Klape vám to ve vztahu? Poznáte to podle toho, jak spíte!
Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout Pozor, demence hrozí i vám! Těchto pět triků vám pomůže se jí vyhnout
Čtenářka Martina: Můj přítel se zabil kvůli hazardu! Čtenářka Martina: Můj přítel se zabil kvůli hazardu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web