Autor:

Zelný salát III.

Snadné
Salát
Bílé zelí
hlávka, asi 1,5kg
1 ks
Okurka 1 ks
Nakládané kapie
nebo 1 červená paprika
2 ks
Cibule 1 ks
Nálev
Voda 1,5 dl
Ocet  
Cukr  
Sůl 1 špetka
Pepř mletý 1 špetka
Rostlinný olej 1 lžička
Zelný salát III.

Postup přípravy:

Zařazení: Zdravě i chutně, Salát

Přísady na nálev přivedeme k varu, odstavíme a necháme vychladnout. Zelí nakrájíme na tenké pásky a potom příčně, abychom dostali malé kostičky (nestrouháme!). Pokud použijeme čerstvou papriku, nakrájíme ji také na malé kostičky, přimícháme k zelí a zeleninu krátce spaříme vroucí vodou. Scedíme, ihned přelejeme studenou vodou a necháme dobře odkapat. Pokud použijeme nakládanou kapii, nakrájíme ji také na kostičky, ale neblanšírujeme ji, přidáme ji až k scezenému zelí. Neoloupanou okurku pozdélně rozkrojíme na čtvrtky, nakrájíme na sílu 2-3 mm a přimícháme k zelí. Dobře promícháme, zalejeme vychladlým nálevem (zelenina nesmí v nálevu plavat, dávame jen potřebné množství) a dáme do chladničky dobře zchladit.

Používáme jako přílohu k masu (místo kyselých okurek). Výborně se hodí k smaženým palačinkám s kysaným zelím.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 3 x
1-
4.67 3 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1- (hodnoceno 3x)

Komentáře k receptu: Zelný salát III.

Komentáře

  1. Dana Toušková   03.08.2009 | 7:00 | reagovat | závadný

    Terezko, můžete mi napsat jak dlouho vydrží v lednici?. Děkuji Dáša.

  2. Tereza J.   22.08.2007 | 9:44 | reagovat | závadný

    Janka, ja dávam odhadom, nikdy to nemeriam a potom ochutnám, aby to bolo príjemne sladkokyslé. Asi 3 lyžice cukru a 3 lyžice octu, ale to záleží od octu, nie je vždy rovnaký. Nechajte rozpustiť cukor, ocot postupne pridávajte a ochutnajte. Nálev nesmie mať vodovú chuť, musíte cítiť len sladkokyslú.

  3. Jana Š.   22.08.2007 | 7:58 | reagovat | závadný

    Terezko, můžete mi, prosím, poradit přibližné množství octa a cukru do nálevu? Ráda bych Váš salát vyzkoušela. Děkuji.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Horoskop na další týden: Krysy zazáří v práci a Koňům splní partner tajné přání Horoskop na další týden: Krysy zazáří v práci a Koňům splní partner tajné přání
Nahá jóga: Podívejte se na dechberoucí fotografie! Nahá jóga: Podívejte se na dechberoucí fotografie!
Jeden lék, mnoho podob: Kdy užít pilulku, kdy sirup a kdy třeba čípek? Jeden lék, mnoho podob: Kdy užít pilulku, kdy sirup a kdy třeba čípek?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web