Višňový džem (marmeláda)

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      kg višně - vypeckované
    • 1
      kg cukr krupice
    • 1
      ks želírovací prostředek Želírfix Labeta, úsporný 1:1

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Džem: Vypeckované višně dáme do hrnce, přisypeme cukr (nemusíme dávat celý kilogram, dle kyselosti višní) s želírfixem a za stálého míchání přivedeme k varu. Krátce (2 minuty) povaříme, odebereme případnou pěnu a džemem naplníme umyté, suché sklenice. Sklenice řádně uzavřeme a dáme na 10 minut sterilovat na 80°C.
2
Marmeláda: děláme stejně jako džem, jenom ovoce předem rozemeleme nebo prolisujeme, aby v marmeládě nebyly kousky ovoce.
3
Džem (marmeláda) je velmi chutná, lehce pikantní, hodí se k natírání dortových korpusů, palačinek...
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Marie Valná
    Marie Valná |

    12. 7. 2016 12:32

    Višňové marmelády dělám nejvíc. Manžel jí miluje na perníku a amoletách :-) .

  • Marie Valná
    Marie Valná |

    12. 7. 2016 12:29

    Višňové marmelády dělám nejvíc. Manžel jí miluje na perníku a amoletách :-) .

  • verka
    verka |

    12. 7. 2015 17:49

    Nepeckuji je, uvařím s cukrem,asi půl hodiny a pak přes cedník s velkými otvory propasíruju.Višnová marmeláda nebo džem,je nejlepší v sacher dortu.

  • Martina
    Martina |

    1. 7. 2015 12:09

    Je výborný. Kousky višní nechávám, nic nemixuji ani nemelu, protože to pravé kouzlo džemu je o tom, když se do kousku višně kousne. A na kopečku domácí zmrzliny je to fakt mňamka! Na cukroví by to bylo o něčem jiném, ale to většinou dávám z rybízu.

  • Růžena
    Růžena |

    20. 7. 2014 18:43

    Višňový džem jsem vařila úplně poprvé a musím uznat, že jsme o dost přišli, protože chuťově je bezkonkurenční. Taky se zítra budou smažit palačinky, aby jsme se nabažili dosyta a pak hnedka natrhat další višničky :-P. :))