Vídeňský zákusek

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 2
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: J.Tereza

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • 250
      g moučkový cukr
    • 4
      ks vejce
    • 1
      balíček vanilkový cukr
    • 1,3
      ml rostlinný olej
    • 1,3
      ml mléko
    • 300
      g polohrubá mouka
    • 1
      balíček prášek do pečiva
  • Náplň
    • 1
      l pomerančový džus
    • 2
      ks zlatý klas
    • 6
      lžíce cukr
  • Ozdoba
    • 3
      dl pomerančový džus
    • 5
      dl smetana ke šlehání
    • 2
      balíček ztužovač šlehačky
    • 3
      balíček cukrářské piškoty
    • hnědý rum
    • čokoládová poleva

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Přísady na těsto společně dobře prošleháme, těsto vlejeme na plech a upečeme. Necháme na plechu vychladnout.
2
Džus přivedeme s cukrem k varu (asi 2 dl z něj odlejeme), vlejeme ve zbytku džusu rozmíchané Zlaté klasy a uvaříme hustý krém. Teplý krém vlejeme na těsto a v chladu necháme dobře ztuhnout.
3
Potom na něj natřeme dotuha vyšlehanou šlehačku se ztužovačem. Piškoty namáčíme v džusu s rumem a skládáme těsně vedle sebe na šlehačku. Vrch ozdobíme polevou cik-cak. Řezy krájíme podle piškotů.
Zařazení: Moučníky Buchty

Komentáře k receptu

  • Tereza J.
    Tereza J. |

    12. 9. 2007 13:41

    Simonka, máte to tam napísané - prešľahať - nie premiešať. Takže dáte ingrediencie do misy a šľahačom prešľaháte :)))

  • Simona Štanclová
    Simona Štanclová |

    12. 9. 2007 13:05

    Není mi jasné, co to znamená prošlehat těsto - znamená tu utřít vejce s cukrem a olejem nebo pouze všechny přísady promíchat bez šlehání.Děkuji

  • Marcela
    Marcela |

    1. 2. 2007 10:11

    Vynikající, musela jsem všem v práci dát recept. Dávám 1*!!!!

  • Zdeňka
    Zdeňka |

    15. 11. 2006 19:10

    Díky,paní Terezko,už jsem o tom uvažovala,že si to kilové balení koupím,ale ještě pořád jsem měla Zlaté klasy.Teď jsem použila poslední,ale protože hodně peču,myslím,že nebudu mít problém velké balení spotřebovatA ty dvoubarevné ořechové kuličky určitě vyzkouším.

  • Airan
    Airan |

    14. 11. 2006 19:07

    Hotovo:-) Vrele doporucuji, kdo byl nadseny z receptu na zrave rezy tady opet si prijde na sve. Moucnik je vyborny, priprava je rychla a pokud si sezenete par malych pomocniku jako ja, je to raz na raz:-)))

  • Tereza Jarčušková
    Tereza Jarčušková |

    14. 11. 2006 15:02

    Zdenka, u nás predávajú normálne 40g balenie, ale kúpte aj veľké balenie, využijete a miniete ho, veď len na tomto webe je dosť receptov so zlatým klasom. Použijete ho aj na dukátové buchtičky, má dlhú záruku.

  • Zdeňka
    Zdeňka |

    14. 11. 2006 14:09

    Krémový prášek se prodává v Globusu,bohužel jenom kilové balení.Menší jsem zatím nikde neviděla.Zlaté klasy si vozím ze Slovenska,bohužel jsem tam už 3 roky nebyla.

  • Tereza Jarčušková
    Tereza Jarčušková |

    14. 11. 2006 13:43

    Anonym pozor na pudingy, musíte zvýšiť množstvo, Zlatý klas je podstatne tuhší.

  • Kuchařka on-line
    Kuchařka on-line |

    14. 11. 2006 13:29

    Slovník pojmů - Výrobce: Amylon, Havlíčkův Brod

  • Anonym
    Anonym |

    14. 11. 2006 13:29

    teda toto móóóc láká můj mlsný jazýček,musím co nejdřív vyzkoušet. a ty klasy jednoduše nahradím pudinkem na jaký budu mít zrovna chuť.o)))

  • Tereza Jarčušková
    Tereza Jarčušková |

    14. 11. 2006 13:26

    Airan, pri najbližšej návšteve Prahy môžem zásoby doplniť :))) Gabika, nepamätám sa, m§žem pozrieť v obchode.

  • Airan
    Airan |

    14. 11. 2006 12:55

    Zakusek vypada tak velice lakave, ze bych se do toho dneska dala. Nejaky ten Zlaty klas jeste mam:-)))

  • Gábina Houšková
    Gábina Houšková |

    14. 11. 2006 08:32

    Terezko, nevíte od jakého českého výrobce je ten Krémový prášek?

  • Tereza Jarčušková
    Tereza Jarčušková |

    14. 11. 2006 07:14

    Zlatý klas v Čechách nahraďte Krémovým práškem, neviem , či ho všade dostať. Nie je to puding, aj keď podstata je tá istá. Ak by ste použili puding, nestačia 2 ks, pridajte ešte1/2 - 1 sáčok, závisí aký hustý je puding. Ten krémový prášek dostať aj u nás a je vyrábaný v Čechách.

  • Kuchařka on-line
    Kuchařka on-line |

    13. 11. 2006 20:06

    Zkuste nahlédnout do Slovníku pojmů... Zlatý klas - nahraďte v Čechách Krémovým práškem (má stejné složení jako Zlatý klas).

  • ANULIK
    ANULIK |

    13. 11. 2006 19:31

    Tieto rezy som piekla prvý krát v nedeľu. Bála som sa, ale dopadlo to nad moje očakávanie. Použila som 3 smotany v prášku,4,5 dcl mlieka ,2 stužovače. Piškoty krásne sedeli na šľahačke a veľmi pekne sa dal zákusok krájať. Nie je to presladené a vychladnuté sú osviežujúce.treba vyskúšať!

  • Marta
    Marta |

    13. 11. 2006 16:29

    Mám dotaz, co jsou to zlaté klasy, že by puding?

  • Pavla Balcárková
    Pavla Balcárková |

    13. 11. 2006 15:04

    Co jsou prosím Zlaté klasy?

  • Tereza Jarčušková
    Tereza Jarčušková |

    13. 11. 2006 12:49

    Pani Hanka, už odpovedala za mňa Gabika. Piškóty len zľahka namočte do džúsu s rumom. Ja si to nalejem do taniera, ponorte a ihneď vytiahnite von , netreba to tam nechávať ani otáčať. Piškóty potom ostanú vcelku. Koláč režete podľa piškót, teda rezy sú také veľké ako piškóty.

  • Hana Rožníčková
    Hana Rožníčková |

    13. 11. 2006 11:08

    Díky Gábino, mám oba recepty vytištěné a jeden z nich určitě vyzkouším.

  • Gábina Houšková
    Gábina Houšková |

    13. 11. 2006 10:38

    Hanko, dělám podobné řezy - lambada III. KDyž ty piškoty jen lehce namočíte, tak se nic nestane a nebudou rozmočené.

  • Hana Rožníčková
    Hana Rožníčková |

    13. 11. 2006 10:16

    Terezko, zkoušela jste tento moučník? Co by se stalo, kdyby se piškoty daly na krém? Mám strach, aby se polorozmočené piškoty snesly s ušlehanou šlehačkou. Nezlobte se, že mám hloupé otázky...