Autor:

Cannelloni s boloňskou omáčkou a bešamelem

Střední
Ingredience
Cannelloni
(až 250g) - těstoviny ve tvaru trubiček
200 g
Olivový olej
na vymazání pekáčku
 
Parmazán
strouhaný
40 g
Alobal  
Boloňská omáčka pro 2 dospělé
Mleté maso 400 g
Česnek 2 stroužek
Cibule
menší
1 ks
Koření na mleté maso 2 lžička
Bazalka
nebo Oregáno
 
Nakládaná loupaná rajčata
malá - 0,33l (tj. asi 4 ks)
1 sklenice
Olivový olej  
Bešamel
Cibule
menší
1 ks
Máslo 40 g
Hladká mouka 40 g
Mléko 1/2 l
Sůl  
Hřebíček 1 ks
Bobkový list 1 ks
Pepř mletý  
Muškátový oříšek 1 špetka
Cannelloni s boloňskou omáčkou a bešamelem

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Mleté

Boloňská omáčka: na oleji osmažíme cibulku, když vůně zesládne, přidáme mleté maso, prudce opečeme a mícháme, pak přidáme koření, nakrájená rajčata, prolisovaný česnek a dusíme asi 10 minut.

Bešamel: cibuli zpěníme na másle, přisypeme mouku a necháme zhoustnout, mícháme. Takto připravenou jíšku necháme vychladnout, pak zalijeme mlékem a rozpustíme dohladka. Přivedeme k varu, neustále mícháme. Přidáme koření a necháme na mírném ohni vařit 20 minut. Pak přecedíme.

Pekáček trochu vymažeme olivovým olejem a nalijeme polovinu bešamelu. Cannelloni plníme boloňskou omáčkou a dáváme do pekáčku, měly by být asi dvě vrstvy (tento recept je pro 2,5 osoby - dva dospělé a jedno dítě, tak je tam vrstva jen jedna). Zalejeme druhou polovinou bešamelu a posypeme strouhaným parmezánem.

Dáme zapéct na 40 minut přikryté alobalem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Blitva Chorvatsko na talíři Články z

Komentáře k receptu: Cannelloni s boloňskou omáčkou a bešamelem

Komentáře

  1. Veronika   20.03.2013 | 15:59 | reagovat |

    Super :) konečně někdo,kdo nedává do boloňské omáčky kečup ;-)

  2. Kvetka   23.10.2012 | 12:20 | reagovat |

    Táák a jdu na to :-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Cvičíte jógu, abyste zhubli? Blbost, tvrdí lektorka! K čemu se hodí? Cvičíte jógu, abyste zhubli? Blbost, tvrdí lektorka! K čemu se hodí?
5 andělů, kteří vám pomůžou najít a udržet lásku 5 andělů, kteří vám pomůžou najít a udržet lásku
Jak se nejlépe ubránit v zimních měsících nachlazení Jak se nejlépe ubránit v zimních měsících nachlazení
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web