Autor:

Cannelloni s boloňskou omáčkou a bešamelem

Střední
Ingredience
Cannelloni
(až 250g) - těstoviny ve tvaru trubiček
200 g
Olivový olej
na vymazání pekáčku
 
Parmazán
strouhaný
40 g
Alobal  
Boloňská omáčka pro 2 dospělé
Mleté maso 400 g
Česnek 2 stroužek
Cibule
menší
1 ks
Koření na mleté maso 2 lžička
Bazalka
nebo Oregáno
 
Nakládaná loupaná rajčata
malá - 0,33l (tj. asi 4 ks)
1 sklenice
Olivový olej  
Bešamel
Cibule
menší
1 ks
Máslo 40 g
Hladká mouka 40 g
Mléko 1/2 l
Sůl  
Hřebíček 1 ks
Bobkový list 1 ks
Pepř mletý  
Muškátový oříšek 1 špetka
Cannelloni s boloňskou omáčkou a bešamelem

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Mleté

Boloňská omáčka: na oleji osmažíme cibulku, když vůně zesládne, přidáme mleté maso, prudce opečeme a mícháme, pak přidáme koření, nakrájená rajčata, prolisovaný česnek a dusíme asi 10 minut.

Bešamel: cibuli zpěníme na másle, přisypeme mouku a necháme zhoustnout, mícháme. Takto připravenou jíšku necháme vychladnout, pak zalijeme mlékem a rozpustíme dohladka. Přivedeme k varu, neustále mícháme. Přidáme koření a necháme na mírném ohni vařit 20 minut. Pak přecedíme.

Pekáček trochu vymažeme olivovým olejem a nalijeme polovinu bešamelu. Cannelloni plníme boloňskou omáčkou a dáváme do pekáčku, měly by být asi dvě vrstvy (tento recept je pro 2,5 osoby - dva dospělé a jedno dítě, tak je tam vrstva jen jedna). Zalejeme druhou polovinou bešamelu a posypeme strouhaným parmezánem.

Dáme zapéct na 40 minut přikryté alobalem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1
Crumble s jablky, mrkví a morkovou drobenkou Recepty z masa a kostí Články z

Komentáře k receptu: Cannelloni s boloňskou omáčkou a bešamelem

Komentáře

  1. Veronika   20.03.2013 | 15:59 | reagovat |

    Super :) konečně někdo,kdo nedává do boloňské omáčky kečup ;-)

  2. Kvetka   23.10.2012 | 12:20 | reagovat |

    Táák a jdu na to :-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

5 jednoduchých maličkostí, kterými vyznáte lásku i beze slov! Umíte to taky? 5 jednoduchých maličkostí, kterými vyznáte lásku i beze slov! Umíte to taky?
Také máte menstruaci stejně jako vaše kolegyně? Víme, jak si ji vychutnat! Také máte menstruaci stejně jako vaše kolegyně? Víme, jak si ji vychutnat!
Brečela, že se nevejde do kalhot. Slovenka proto zhubla 30 kilogramů! Jak? Brečela, že se nevejde do kalhot. Slovenka proto zhubla 30 kilogramů! Jak?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web