Autor:

Valentínská krupicová srdíčka

Střední
Ingredience
Mléko 1/2 l
Vanilkový cukr 1 balíček
Citronová kůra 1 ks
Krupice 80 g
Žloutek 2 ks
Na obalovaní a smažení:
Vejce 1 ks
Kokos  
Máslo  
Ovocná omáčka:
Cukr  
Solamyl (bramborový škrob) 1 lžíce
Voda 100 ml
Ovoce
zmrazené višně nebo lesní směs, příp. jiné červené ovoce
 
Valentínská krupicová srdíčka

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Zákusky

Z mléka, vanilkového cukru, nastrouhané citrónové kůry a krupice uvaříme hustou kaši. Kaši necháme vychladnout a potom přidáme žloutky. Vše dobře rozmícháme. Krupicové těsto natřeme ve vrstvě silné asi 1 cm na plech opláchnutý studenou vodou a necháme zaschnout. Ze zaschlého těsta vykrajujeme formičkou srdíčka a opatrně je obalujeme postupně v rozmíchaném vejci a potom v kokosové moučce.
Zmrazené čerstvé ovoce rozehřejeme a osladíme podle chuti. Směs přivedeme k varu. Solamyl rozmícháme ve 100 ml studené vody a přilijeme ho k vařícímu se ovoci. Za stálého míchání vaříme asi 2 min. do houstnoucí směsi. Potom ovocnou omáčku udržujeme za občasného promíchání na mírném ohni teplou. Na pánvi rozehřejeme máslo a obalená srdíčka na něm do zlatova osmažíme. Srdíčka podáváme teplá, přelitá ovocnou omáčkou.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Tomatové velouté Sváteční pohoštění Články z

Komentáře k receptu: Valentínská krupicová srdíčka

Komentáře

  1. Tereza J.   17.02.2008 | 21:52 | reagovat | závadný

    Áno Zdenka, flameri je vlastne hustá krupicová kaša ochutená vanilkovým cukrom, ktorá sa po stuhnutí vyklopí z formičiek a ozdobí kompótom, poleje šťavou a môžete ozdobiť aj šľahačkou, posypať kakaom... mňam:)))

  2. Zdenka Korábová   16.02.2008 | 17:21 | reagovat | závadný

    Určitě se dají použít obě. Z dětské bude jemnější,jak píše Terezka. Vzpomněla jsem si na studia na SŠSS, zvané knédlfakulta, tuto vylepšené krupicové kaši se řikalo Flameri a podávala se jako moučník ve studentské jídelně, nebyla smažená pouze jako pudinky a politá ovocným přelivem ze sirupu a i tak byla velmi chutná. Zase ji zkusím

  3. Tereza J.   16.02.2008 | 12:08 | reagovat | závadný

    Evička, robila som z detskej krupice, je jemnejšia. Ale myslím, že dobrý výsledok by bol aj z hrubej krupice. Fotku som už poslala.

  4. Eva   15.02.2008 | 22:20 | reagovat | závadný

    Už je po Valentýnu, ale to nevadí, stejně by mě zajímalo - jakou krupici mám použít? Klasickou hrubou nebo dětskou krupičku nebo si můžu vybrat podle toho co mám doma?

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Vyzkoušeno před kamerou: Pudrové oční linky a skvělý pleťový rozjasňovač Vyzkoušeno před kamerou: Pudrové oční linky a skvělý pleťový rozjasňovač
VIDEO: Toužíte před Vánoci vypadat uvolněně a krásně? Objevte nový chrám krásy VIDEO: Toužíte před Vánoci vypadat uvolněně a krásně? Objevte nový chrám krásy
Máte často modřiny? Banalita, nebo velmi vážné onemocnění? Máte často modřiny? Banalita, nebo velmi vážné onemocnění?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web