Autor:

Točený dort - bleskovka bez formy

60 minut PT0H60M
Střední
Těsto
Vejce 3 ks
Moučkový cukr 80 g
Vanilkový cukr 1 balíček
Polohrubá mouka 80 g
Škrobová moučka 50 g
Prášek do pečiva 1 lžička
Kakao 2 lžíce
Náplň
Smetana ke šlehání 2 ks
Ztužovač šlehačky
nebo lžíce moučkového cukru
1 ks

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Dorty

Žloutky našleháme s cukrem do pěny, potom postupně přidáváme ostatní, nakonec pevně ušlehaný sníh z bílků. Těsto rozetřeme na velký plech pokrytý pečícím papírem. V předehřáté troubě rychle upečeme, aby se těsto nevysušilo (horkovzduch na 175 °C asi 8 min.). Vychladlý piškotový plát potřeme polovinou ušlehané šlehačky a pak nařežeme po délce pruhy asi 4-5 cm. (Doporučuji změřit si šířku plechu a pak rozpočítat na stejně velké části).
První pruh opatrně stočíme do ruličky, postavíme na kulatou podložku a postupně k němu napojíme další pruhy, až je postupně natočíme všechny a vznikne nám velký šnek. Poté celý dort potřeme druhou polovinou ušlehané smetany a ozdobíme dle fantazie např. strouhanou čokoládou, ořechy... Uložíme v lednici.
Poznámka: můžeme použít i jinou náplň, nebo na šlehačku před zavinutím poklademe okapané mandarinky nebo ananas, pak jím můžeme i zdobit atd.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 5 x
1-
4.6 5 5 1
Reklama
Kaštanová krémová polévka Lednová hostina s rodinou Články z

Komentáře k receptu: Točený dort - bleskovka bez formy

Komentáře

  1. Simča Sládková   17.02.2009 | 11:00 | reagovat |

    Hani - normálně sr to tak dělá s tím korpusem navíc. Ale mně se tento recept líbí i jako nouzovka, kdy jsem někde, kde není forma na dort a zjistím, že má někdo narozky.... Asi to zkusím někdy udělat a vyfotit....

  2. Mefinka Mefinka   16.02.2009 | 15:39 | reagovat |

    Nápad je to skvělý. Udělala jsem si klasické světlé piškotové těsto, rozdělila na 4 pruhy po 7 cm. Svařila smetanu s cukrem a čokoládou a po schladnutí vyšlehala. Po stočení do šneka jsem to celé pomazala zbylou šlehačkou a posypala strouhanou čokoládou. Paráda, bylo to pochváleno... :-)

  3. Hana   15.05.2007 | 15:01 | reagovat |

    V rodině se tomu říká Brněnský dort. Ale taky upečeme 1 korpus na víc, kt. rozřízneme a mezi něj vložíme "šneka". Zdobíme jak normální dort. Vypadá to pak moc hezky.

  4. renata   04.05.2007 | 17:28 | reagovat |

    udelala jsem a testo bylo jak drobenka predtm nez jsem dala snih.Musela jsem doredit mlekem a potom jsem dala snih.

  5. Helena Štolbová   26.04.2007 | 12:45 | reagovat |

    Pokud bylo těsto tuhé, tak je možné, že jste měla menší vejce a pak je dobře přidat do žloutků 1-3 lžíce teplé vody.Samozřejmě je možné použít jakýkoliv jiný piškot. Jen musí být pružný a méně "děrovaný", aby se rychle nepromáčel, když je poměrně tenká vrstva těsta obalená ze všech stran "mokrou" šlehačkou.

1 2 3 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

8 věcí, které zpomalují hubnutí: Patří mezi ně sport i detox! 8 věcí, které zpomalují hubnutí: Patří mezi ně sport i detox!
Video: Co udělá levný šampon s barvenými vlasy? Video: Co udělá levný šampon s barvenými vlasy?
Tipy na víkend: Na nákupy, na polévku i za sluníčkem Tipy na víkend: Na nákupy, na polévku i za sluníčkem
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web