Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníRecepty
Ingredience
Obtížnost
Čas přípravy
celkem 23616 receptů
Autor:
Broskvové řezy s pudinkem
Středně obtížné
| Vejce | 5 ks |
| Cukr | 180 g |
| Máslo | 150 g |
| Citronová kůra | |
| Vanilkový cukr | |
| Polohrubá mouka | 400 g |
| Prášek do pečiva | |
| Mléko |
| Vanilkový pudink | 2 balení |
| Mléko | 1 l |
| Vanilkový cukr | 2 balení |
| Cukr | 2 lžíce |
| Broskve | |
| Želatina | 2 balení |
Postup přípravy receptu:
Žloutky, cukr, citronovou kůru, vanilkový cukr a máslo utřeme. Přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků. Pokud je těsto příliš husté, přidáme vlažné mléko.
Těsto vlijeme do předem vymazaného a moukou vysypaného plechu a dáme péct asi na 180 °C.
Když je těsto upečené, připravíme si krém (podle standartního receptu na pudink). A ještě horký pudink na těsto vylijeme a pečlivě rozetřeme.
Nakonec naskládáme broskve (můžeme nakrájet nebo celé), podle návodu si připravíme želatinu, kterou na řezy vylijeme. Necháme ztuhnout a můžeme servírovat.
Uvidíte, že výsledek bude vynikající.
moje poznámky
vytisknout recept
do nákupního seznamu
do mojí kuchařky
přidat fotografii
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Hodnocení uživatelů: 2+
(hodnoceno 6x)
Těsto bylo dost hutné, tak jsem taky přidala mléko. Ale hutné mi přišlo teda i po upečení. Pekla jsem ho ve větší dortové formě, ale stejně jsem to měla dost vysoké a korpus se vůbec nenasákl pudinkem. Ale snědlo se to a chválilo se, ale příště zkusím jiný korpus
...já jsem naopak ubíral, dělal jsem do kulaté formy
. Na korpus jsem ještě rozetřel zbytek čokoládového topingu, který se poflakoval po lednici ... .
Řezy jsem dnes zkusila a moc se mi líbí. Jen pár poznámek: do těsta jsem přidala cca 1,5 dl mléka, bylo hodně husté. Pekla jsem cca 25 minut, neměla jsem vanilkový pudink, tak jsem použila kakaový, barevný efekt s broskvemi byl pak ještě výraznější. Dva sáčky želatiny se mi zdály na velký plech málo, tak jsem použila tři... je toho ale hodně, možná by ty dva byly stačily.... Želatinu jsem rozpustila ve šťávě z kompotu a doplnila vodou a trochou citronové šťávy. Takže řezy budu určitě opakovat, možná zkusím i s jiným ovocem....
Ještě doplním: pekla jsem to na velkém plechu (30 x 39 cm) a příště na tento lech dám tak pooviční množství těsta - takto je moc na náš vkus vysoké. Jinak řezy velice chutnají i mé mladší dceři, která ZÁSADNĚ nejí pudink!!!! Menžel je prohlásil za luxusní!!!
Vynikající! Sice mi neztuhla želatina, ale to je takové moje prokletí...Je to vážně lahůdka!
Recept jsem dělala už třikrát a vždy podle receptury, pudink se vždy podedl a moučnik je vynikajicí.