Autor:

Sýrové karbanátky (nejen) s hráškem

Snadné
Porce: 4
Ingredience
Tvrdý sýr
nastrouhaný: Gouda, Eidam, Ementál...
300 g
Sušená šunka
schwarzwaldská, případně libová uzená slanina
100 g
Vejce
větší
2 ks
Pepř mletý  
Strouhanka
čerstvě nastrouhaná (pomletá) ze starších cca dvou rohlíků + na obalení
 
Hrášek
čerstvě vyloupaný nebo rozmražený, cca
80 g
Česnek
dle chuti nebo muškátový květ, bylinky dle chuti...
 
Sůl
- jen pokud hodně solíme, protože sýr i šunka jsou slané dost
 
Olej
na smažení
 
Sýrové karbanátky (nejen) s hráškem

Postup přípravy:

Sýr nastrouháme do mísy na hrubém struhadle nebo půl na půl s jemnými slzami. Přidáme jemně pokrájenou sušenou šunku nebo rakouský špek, slaninu..., koření česnek, bylinky dle chuti, dvě větší vejce (nebo tři menší), hrášek a vše dobře promícháme. Strouhanky přidáme tolik, aby nám šly ze sýrové hmoty tvarovat mokrou rukou placičky, které ještě obalíme ve strouhance a smažíme v rozpáleném oleji na nepřilnavé pánvi z obou stran dozlatova. Pokud máme strouhanku už suchou, můžeme přidat trochu smetany nebo mléka.

Podáváme s bramborovou přílohou: kaše, vařený nebo pečený brambor, hranolky..., tatarkou nebo dipem, případně v housce se zeleninou jako burger.

Pokud není hrášek náš favorit, můžeme ho nahradit kukuřicí.

Pokud chceme bezmasou verzi, vynecháme šunku.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1
Sýrové fondue Fondue - společenská záležitost Články z

Komentáře k receptu: Sýrové karbanátky (nejen) s hráškem

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Horoskop na další týden: Opice nadchnou výprodeje, Psy čekají problémy v rodině Horoskop na další týden: Opice nadchnou výprodeje, Psy čekají problémy v rodině
7 nejdivnějších věcí, které zažily zdravotní sestřičky při službě 7 nejdivnějších věcí, které zažily zdravotní sestřičky při službě
Vytisková, Štíbrová a Prachařová v jiném stavu: Kdo další se letos taky dočká? Vytisková, Štíbrová a Prachařová v jiném stavu: Kdo další se letos taky dočká?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web