Autor:

Slaný koláč s mangoldem

Střední
Ingredience
Mangold 800 g
Cibule
velka
1 ks
Cherry rajčátka 6 ks
Česnek 1 stroužek
Smetanový sýr
typu Lucina, muze byt i mozzarella nebo feta-hodi se oboji
150 g
Strouhanka  
Olivový olej  
Oregáno  
Testo
Polohrubá mouka 100 g
Pohanková mouka
muzete nahradit polohrubou moukou
100 g
Máslo 100 g
Studená voda
cca 60 ml
 
Sůl
necele pul lzicky
 
Slaný koláč s mangoldem

Postup přípravy:

Změklé máslo, mouku a sůl dáme do mísy a začneme zpracovávat. Po částech přiléváme studenou vodu. Zpracujeme hladké těsto, které dáme odležet minimálně na 30 minut do lednice.

Mangold opláchneme, listy rozřízneme po celé délce od řapíku po list, mladé listy necháme vcelku a vložíme na 5 minut do vroucí osolené vody. Slijeme a necháme okapat. Částečně vychladlý mangold nakrájíme na menší kousky.

V pánvi rozehřejeme cca 3 lžíce oleje, osmažíme cibuli nakrájenou na kousky, oloupaný česnek vcelku a přidáme rajčátka rozkrájená na čtvrky. Několik minut smažíme, dokud se tekutina z rajčat neodpaří, přidáme mangold, dosolíme a promícháme. Pokud mangold ještě pustí trochu tekutiny, tak necháme odpařit. Odstraníme česnek, vmícháme asi půl lžičky oregana a necháme částečně vychladnout.

Na pečícím papíře vyválíme těsto a i s papírem přeneseme do koláčové formy (28 cm). Průměr vyváleného těsta by měl přesahovat průměr formy. Dno propícháme vidličkou, naneseme část mangoldové směsi, poklademe kousky sýra, naneseme zbytek mangoldu. Posypeme strouhankou, pokapeme olejem a přehneme okraje těsta. Dáme péci do předehřáté trouby na 180-200°C po dobu 30-40 minut (podle trouby).

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Jednohubky z kozího sýra a oříšků Tip na víkend: Oříškové variace Články z

Komentáře k receptu: Slaný koláč s mangoldem

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Velký test balzámů na rty: Který opravdu pomůže na popraskané rty? Velký test balzámů na rty: Který opravdu pomůže na popraskané rty?
BMI, váha nebo obvod pasu: Která čísla při hubnutí by vás měla zajímat? BMI, váha nebo obvod pasu: Která čísla při hubnutí by vás měla zajímat?
Sejroška vám poradí, jak zabalit vánoční dárky Sejroška vám poradí, jak zabalit vánoční dárky
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web