Autor:

Slaný koláč s lilkem

Střední
Ingredience
Lilek
1 velky nebo 2 mensi
 
Rajčata
2-3 kusy, podle velikosti
2 ks
Smetanový sýr
typu Lucina,Gervais, muze byt i mozzarella
200 g
Strouhanka
nejlepe strouhana nahrubo, pokud mame starsi chleba, tak pouzijeme rozmixovanou stridku
3 lžíce
Strouhaný parmazán 3 lžíce
Oregáno  
Česnek 1 stroužek
Panenský olivový olej  
Testo
Ječná mouka 100 g
Polohrubá mouka 100 g
Máslo 100 g
Studená voda
cca 60 ml
 
Prášek do pečiva
na spicku lzicky
 
Slaný koláč s lilkem

Postup přípravy:

Mouky, prášek do pečiva, necelou lžičku soli a změklé máslo dáme do mísy, začneme zpracovávat. Po malých částech přiléváme studenou vodu a vypracujeme hladké těsto, které dáme odpočinout na minimálně 30 minut do lednice.

Lilek nakrájíme na kolečka cca 0,5 cm. Nasolíme a necháme vypotit. Po vypocení osušíme ubrouskem, kolečka naklademe na plech vyložený pečícím papírem a dáme do předehřáté trouby na cca 180°C dokud nezměknou a lehce změní barvu. Necháme vychladnout.

Těsto rozválíme na pečícím papíru a i s papírem přeneseme do kolačové formy (28 cm). Těsto musí pokrýt i okraje. Dno propícháme vidličkou, jemně potřeme olejem a poklademe kolečky lilku tak, aby se částečně překrývala. Na lilek dáme kousky sýru, dále na kolečka nakrájená rajčata, osolíme, posypeme oregánem a nadrobno nakrajeným česnekem. Strouhanku smícháme s parmezánem a směsí koláč posypeme. Pokapeme olejem, přehneme okraje a dáme péct do předehřáté trouby na 180-200°C po dobu cca 40 minut. Podáváme vlažné či studené.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Listový koláč s houbami Recept na víkend: Listový koláč s houbami Články z

Komentáře k receptu: Slaný koláč s lilkem

Komentáře

  1. Marcela Matejkova   16.09.2013 | 8:53 | reagovat |

    Tento kolac rozhodne musim upect. Je v nem vse co mi chutna a co jsem naucila postupem casu jist i meho omackoveho manzela. Dekuji vam za inspiraci. Marcela

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Trendy v barvách a účesech pro rok 2017: Inspirujte se celebritami Trendy v barvách a účesech pro rok 2017: Inspirujte se celebritami
Disney kolekce hrníčků právě teď v BILLE Disney kolekce hrníčků právě teď v BILLE
Jaká je nejoblíbenější poloha při sexu: Máte ji rádi taky? Jaká je nejoblíbenější poloha při sexu: Máte ji rádi taky?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web