Autor:

Masové knedlíčky v rajské omáčce

Snadné
Na knedlíčky
Mleté maso 600 g
Cibule 1 ks
Česnek 2 stroužek
Koriandr
(sekaný)
2 lžíce
Vejce 1 ks
Strouhanka 1 hrst
Sůl  
Pepř mletý  
Na omáčku
Cibule
(nasekaná najemno)
1 ks
Rajčatové pyré 500 g
Olivový olej 1 lžíce
Bílý jogurt 1 kelímek
Masové knedlíčky v rajské omáčce

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Mleté

Maso promíchejte s jemně nasekanou cibulkou a česnekem. Přidejte další ingredience a vytvořte dobře tvarovatelnou směs. Je-li potřeba, přisypte více strouhanky. Poté mokrýma rukama tvořte menší kuličky. Na oleji zpěňte cibuli a ve chvíli, kdy zesklovatí, vsypte garam masalu a zprudka restujte asi půl minuty. Poté vložte i kuličky a opékejte je, dokud se nezatáhnou. Je-li potřeba, můžete v tuto chvíli přilít ještě trochu oleje, aby se vám maso a cibule nepřipalovaly.

Jakmile kuličky získají zlatavou barvu, vše zalijte rajčatovým pyré, zmírněte plamen a dolijte 150 ml vody. Duste pod pokličkou na mírném plameni asi 20 minut, poté odkryjte, dosolte dle potřeby a nechte ještě 15 minut odpařovat tekutinu. Poté vyjměte kuličky a omáčku rozmixujte ponorným mixérem. Kuličky vraťte do omáčky a můžete servírovat. Na každou porci kápněte jogurt a posypte ji čerstvým koriandrem. Nejlepší přílohou je kvalitní dlouhozrnná rýže.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 4 x
2+
4.25 4 5 1
Jednohubky z kozího sýra a oříšků Tip na víkend: Oříškové variace Články z

Komentáře k receptu: Masové knedlíčky v rajské omáčce

Komentáře

  1. gagorka9   26.01.2013 | 8:25 | reagovat |

    je velmi dobrá i bez toho jogurtu a koriandru ;-)

  2. aha   09.06.2012 | 21:56 | reagovat |

    vždyt to tam píše, že ten jogurt až pak kápnout na servírované jídlo ;-)

  3. Jurda64   25.04.2012 | 16:27 | reagovat |

    Teta!!!! V té omáčce není jogurt. Ten se dává na ozdobu. Vzpamatuj se!!!! Jurda :'(

  4. lida   16.03.2012 | 23:00 | reagovat |

    To kdyby byl v omacce jogurt, vypadala by jinak a pochybuji, ze ji uz nekdo zkusil, jedine sama autorka :-|

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Výraz v obličeji prozradí i to, co nechcete. Jak se v něm vyznat? Výraz v obličeji prozradí i to, co nechcete. Jak se v něm vyznat?
Trápí vás pupínky i v dospělosti? Víme, jak na to! Trápí vás pupínky i v dospělosti? Víme, jak na to!
Přivolejte si lásku pomocí karmy: Jak se naučit magický rituál Přivolejte si lásku pomocí karmy: Jak se naučit magický rituál
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web