Autor:

Květák (brokolice) nejen v sýrovém bešamelu

Snadné
Porce: 4
Ingredience
Květák
větší nebo dvě brokolice
1 ks
Parmská šunka
nebo schwarzwaldská, cca
200 g
Máslo  
Bešamel
Máslo 80 g
Olej 1 lžíce
Hladká mouka 70 g
Mléko
cca
800 ml
Sůl
dle chuti
 
Ementál
nebo jiný sýr ementálského typu
200 g
Muškátový květ
dle chuti nebo rozmarýn či tymián
 
Květák (brokolice) nejen v sýrovém bešamelu

Postup přípravy:

Květák či brokolici rozebereme na růžičky, které obalíme v plátcích šunky a klademe do máslem vymazaného pekáče. Dáme péct na 10-15 minut do předehřáté trouby na 190 stupňů. Pak předpečené šunkové růžičky zalijeme bešamelem, posypeme zbylým sýrem a zapečeme dozlatova. Po vyndání z trouby necháme cca 5 minut odpočinout a poté podáváme.

Bešamel:
Na rozpuštěném másle s olejem necháme lehce zrůžovět a zpěnit hladkou mouku, kterou zalijeme mlékem a dobře promícháme. Osolíme, ochutíme muškátovým květem nebo bylinkami a krátce povaříme. Pak odstavíme, přisypeme 150 gramů nastrouhaného sýru, který necháme v bešamelu rozpustit.

Podáváme s bramborem, gnocchi, těstovinami.

Pokud nebudeme obalovat květák (brokolici) v šunce, můžeme pokrm podávat i vegetariánům.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
1
5 2 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 2x)
Pikantní bůček Recept na víkend: Maso pro muže Články z

Komentáře k receptu: Květák (brokolice) nejen v sýrovém bešamelu

Komentáře

  1. Simona   25.07.2016 | 11:47 | reagovat | závadný

    Tenhle výborný květák ve výrazné sýrové omáčce jsem dělala čtrnáct dní nazpátek a byla to delikatesa. Nám k tomu vyhovovaly těstoviny, hodily se suprově k tomu sýru <3

  2. Andrea Šašková   29.09.2015 | 9:52 | reagovat | závadný

    Bylo to moc dobré a hlavně zase něco nového co ještě neznáme :-)

  3. Tereza   14.01.2015 | 18:53 | reagovat | závadný

    Výborná večeře,děkujeme.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí 10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí
Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou
Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu! Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web