Slaný koláč (nejen) s brokolicí

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 2
      ks listové těsto 2 x 400 gramů
    • hladká mouka na podsypání
    • 1
      ks brokolice
    • 6
      ks vařené brambory
    • 1
      ks zakysaná smetana
    • 4
      ks rozšlehané vejce dle velikosti: 3-
    • 150
      g šunka dušená nebo uzená
    • 1
      ks česnek - palička
    • 1
      ks červená paprika
    • muškátový květ dle chuti
    • sůl
    • pepř mletý
    • 1
      hrst posekané bylinky dle chuti : petrželka, majoránka, tymián...
    • vejce na potření

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Na pomoučněném stole vyválíme plát těsta, kterým vyložíme dno vyššího plechu (i do okrajů).
2
Na těsto nasypeme a rovnoměrně rozetřeme náplň umíchanou z hrubě rozmačkaných oloupaných vařených brambor, pokrájené očištěné brokolice, drobně pokrájené papriky, nasekaného menšího česneku, posekaných bylinek, pokrájené šunky, rozšlehaných vajec v zakysané smetaně, soli, pepře a muškátového květu.
3
Druhé listové těsto rozválíme na pomoučněném stole na o něco menší plát, kterým náplň zakryjeme, plát potřeme rozšlehaným vejcem, na několika místech propícháme vidličkou, aby mohla vyjít přebytečná pára při pečení.
4
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů dozlatova. Koláč podáváme jak teplý, tak i studený se salátem nebo čerstvou zeleninou.
5
Pokud chceme koláč bezmasý, vynecháme šunku. Tu můžeme nahradit například uzeným sýrem, tofu nebo Čedarem...

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.