Autor:

Skořicový flan

Střední
Ingredience
Voda 1/2 hrnek
Šlehačka 300 ml
Hřebíček 2 ks
Vejce 4 ks
Žloutek 2 ks
Vanilkový extrakt 2 lžička
Cukr
mletý
250 hrnek
Mléko
2 a 1/2 hrnku
 
Skořice
2 tyčky
 
Moučkový cukr
extra
 

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Sladké

Předehřát troubu na 160 °C. Udělat karamel: na ohni bez vaření rozpustíme cukr ve vodě, přivedeme k varu a pokud má kastrolek silné dno, tak pozvolna vaříme bez míchání, dokud karamel nezíská zlatě hnědou barvu. Ihned nalijeme do kulaté 20 cm formy, kterou umístíme do velkého pekáče a dáme stranou. Spojíme mléko, šlehačku a koření ve středně velkém kastrolu, a přivedeme k varu. Odstavíme a necháme přikryté odpočinout 15 minut.

Pak scedíme a vyhodíme koření. Vejce, žloutky, extra cukr a vanilkovou esenci ušleháme, postupně do ušlehané hmoty přidáváme mléčnou směs. Nalijeme do formy na karamel. Do pekáče nalijeme tolik vařící vody, aby pokryla polovinu výšky formy. Péci nepřikryté při střední teplotě (160 °C) asi 45 minut. Po vyndání z trouby necháme vychladnout, pak přikryjeme a dáme do ledničky na 24 hodin. Před podáváním vyklopíme na plochý talíř s vyšším okrajem.

Podáváme s nakrájeným čerstvým ovocem. Tento recept je australský modifikovaný krém karamel.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Houbová dršťkovka Večeře na zahřátí Články z

Komentáře k receptu: Skořicový flan

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Horoskop na další týden: Tygry čeká nabitý týden, Psy úspěch v práci Horoskop na další týden: Tygry čeká nabitý týden, Psy úspěch v práci
Nejkrásnější vánoční stromečky z celého světa: Nalaďte se na sváteční atmosféru! Nejkrásnější vánoční stromečky z celého světa: Nalaďte se na sváteční atmosféru!
Svatby roku 2016: Gregorovi, Marie Rottrová i Aleš Brichta Svatby roku 2016: Gregorovi, Marie Rottrová i Aleš Brichta
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web