Autor:

Skořicový flan

Střední
Ingredience
Voda 1/2 hrnek
Šlehačka 300 ml
Hřebíček 2 ks
Vejce 4 ks
Žloutek 2 ks
Vanilkový extrakt 2 lžička
Cukr
mletý
250 hrnek
Mléko
2 a 1/2 hrnku
 
Skořice
2 tyčky
 
Moučkový cukr
extra
 

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Sladké

Předehřát troubu na 160 °C. Udělat karamel: na ohni bez vaření rozpustíme cukr ve vodě, přivedeme k varu a pokud má kastrolek silné dno, tak pozvolna vaříme bez míchání, dokud karamel nezíská zlatě hnědou barvu. Ihned nalijeme do kulaté 20 cm formy, kterou umístíme do velkého pekáče a dáme stranou. Spojíme mléko, šlehačku a koření ve středně velkém kastrolu, a přivedeme k varu. Odstavíme a necháme přikryté odpočinout 15 minut.

Pak scedíme a vyhodíme koření. Vejce, žloutky, extra cukr a vanilkovou esenci ušleháme, postupně do ušlehané hmoty přidáváme mléčnou směs. Nalijeme do formy na karamel. Do pekáče nalijeme tolik vařící vody, aby pokryla polovinu výšky formy. Péci nepřikryté při střední teplotě (160 °C) asi 45 minut. Po vyndání z trouby necháme vychladnout, pak přikryjeme a dáme do ledničky na 24 hodin. Před podáváním vyklopíme na plochý talíř s vyšším okrajem.

Podáváme s nakrájeným čerstvým ovocem. Tento recept je australský modifikovaný krém karamel.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Špagety s hráškem a tyrolským špekem Připravte se na jaro s hráškem Články z

Komentáře k receptu: Skořicový flan

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete Nehubnete? Můžete si za to sama! Výmluvy, na které už to neuhrajete
Dcera Dády a Felixe Slováčka o tom, jak prožívá rozvod svých rodičů! Dcera Dády a Felixe Slováčka o tom, jak prožívá rozvod svých rodičů!
Tento týden v Ulici: Adriana vyhodí Eddieho z Coolny a znovu sáhne po drogách! Tento týden v Ulici: Adriana vyhodí Eddieho z Coolny a znovu sáhne po drogách!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web