Autor:

Paprikovo-rajská omáčka s paprikovou sekanou

Snadné
Omáčka:
Rajský protlak 140 g
Červená paprika
- jemně pokrájená
1 ks
Máslo 2 lžíce
Olej 2 lžíce
Hladká mouka 3 lžíce
Bobkový list 2 ks
Nové koření
kuličky
5 ks
Pepř mletý
kuličky
5 ks
Hřebíček 2 ks
Sůl
dle chuti
 
Cukr krupice
dle chuti
 
Sekaná:
Mleté maso - míchané 1/2 kg
Červená paprika
nebo zelená ... , jemně pokrájená
1 ks
Cibule
jemně pokrájená
1 ks
Paprika - sladká 1 lžička
Sůl
a pepř dle chuti
 
Česnek
nastrouhat
2 stroužek
Houska z předešlého dne
nastrouhaná
1 ks
Vejce 1 ks
Voda 3 lžíce
Olej  
Paprikovo-rajská omáčka s paprikovou sekanou

Postup přípravy:

Sekaná: všechny ingredience(kromě oleje) na sekanou dáme do mísy a důkladně promícháme. Z vytvořené směsi uděláme šišku, kterou dáme do olejem vymazaného pekáčku a vložíme do předehřáté trouby péct, občas přelijeme výpekem a podlijeme vodou. Pečeme dozlatova.

Omáčka: V hrnci si rozpustíme máslo s olejem, přidáme nové koření, pepř, bobkový list, hřebíček a zasypeme moukou. Mouku necháme zpěnit, promícháme (uděláme světlou jíšku). K jíšce přidáme protlak a necháme ho krátce s jíškou orestovat, pak zalijeme cca litrem vody a řádně promícháme. Do hrnce přidáme pokrájenou papriku, povaříme, dochutíme solí a cukrem. Po uvaření vyndáme koření.

Podáváme společně s houskovým knedlíkem, rýží nebo těstovinami.

Místo pečené sekané můžeme ze směsi udělat placičky a osmažit jako karbanátky na pánvi s rozpáleným olejem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 30 x
1
4.86 30 5 1
Strapačky s kysaným zelím a uzeným Tradiční slovenská kuchyně Články z

Komentáře k receptu: Paprikovo-rajská omáčka s paprikovou sekanou

Komentáře

  1. Dajda   03.08.2016 | 19:56 | reagovat |

    Byla vyborna. Omacka i sekana <3

  2. Jitka Poráčová   31.01.2016 | 17:55 | reagovat |

    Omáčka super a sekaná jakbysmet. Posílám velikou pochvalu od celé rodiny.

  3. Ivka   21.04.2015 | 18:32 | reagovat |

    Vynikající, děkuji.

  4. Jana   18.12.2014 | 9:14 | reagovat |

    Vynikající chuť.Lepší rajskou jsem nejedla a všichni jsme se na tom taky shodli.Děkuji :-*

  5. Součková   22.08.2014 | 14:11 | reagovat |

    Manželovi omáčka velice chutnala a to jsem ráda, protože rajská zrovna není jeho šálek kávy. Paprika v omáčce a v mleté chutná výborně a dá jídlu trochu jiný šmrnc, takže asi proto mu tak sedla. Děkuji za inspiraci pro další vaření.

1 2 3 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Někteří dospělí neumí trávit mléko! Čím ho ve stravě nahradit! Někteří dospělí neumí trávit mléko! Čím ho ve stravě nahradit!
Chcete ušetřit při nákupu poootravin? BILLA nově zlevňuje 1000 proooduktů Chcete ušetřit při nákupu poootravin? BILLA nově zlevňuje 1000 proooduktů
Tento týden v Ulici: Prozrazená tajemství, rodinná hádka i konec velkého přátelství! Tento týden v Ulici: Prozrazená tajemství, rodinná hádka i konec velkého přátelství!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web