Autor:

Amorův jablečný řez (koláč)

Snadné
Těsto:
Hladká mouka 350 g
Prášek do pečiva 1/2 balíček
Vejce 1 ks
Sůl
- špetka
 
Moučkový cukr 100 g
Hera
nebo máslo
150 g
Mléko
je-li třeba, 2 -
3 lžíce
Jablečná náplň:
Jablka 1 kg
Citronová kůra
(není nutná)
1 lžička
Cukr krupice
dle sladkosti jablek, cca
120 g
Skořice - mletá
dle chuti, 1 -
2 lžička
Bílek 5 ks
Vanilkový krém:
Mléko 350 ml
Vanilkový pudink 1 ks
Moučkový cukr
dle chuti, cca
60 g
Smetana ke šlehání
33%
400 ml
Amorův jablečný řez (koláč)

Postup přípravy:

Z ingrediencí na těsto vypracujeme hladké těsto, necháme ho v chladu půl hodiny proležet, pak jím pokryjeme dno a část okrajů plechu vyloženého pečícím papírem.

Nastrouhaná jablka osladíme, ochutíme a za občasného promíchání podusíme pod poklicí doměkka. Pak odstavíme, necháme vychladnout. Do vychladlých jablek vmícháme tuhý sníh z bílků. Jablečnou náplň rovnoměrně naneseme na těsto a dáme péct do předehřáté trouby na střední teplotu (170°C) dorůžova. Po upečení necháme vychladnout.

Z mléka a pudinku uvaříme hustý pudink, který necháme pod fólií (abychom neměli škraloup) vychladnout. Po vychladnutí pudink vyšleháme s cukrem. Smetanu vyšleháme a smícháme s pudinkem. Krémem potřeme vychladlý řez (koláč) a dáme vychladit.

Před podáváním můžeme řez (koláč) dozdobit skořicí, plátkem jablka, lístkem meduňky..., ale vůbec to není nutné.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 37 x
1
4.92 37 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 37x)
Fazolová polévka s bylinkami Odlehčené menu na víkend Články z

Komentáře k receptu: Amorův jablečný řez (koláč)

Komentáře

  1. Matějíčková   29.09.2016 | 8:01 | reagovat | závadný

    Vynikající koláč, všechna čest! Děkuji.

  2. Terka   08.04.2016 | 18:30 | reagovat | závadný

    Wow O:-)

  3. Jarka   30.01.2016 | 19:03 | reagovat | závadný

    Koláč je vynikající. Přesně jak jsem předpokládala.

  4. recepty73   28.01.2016 | 18:39 | reagovat | závadný

    ...žloutky můžete použít do cca 30-ti receptů po zadání slovního základu "žloutkov" nebo si můžete upéct vánočku, mazanec či kynuté buchty, do kterých se většinou používají žloutky bez bílků a taky mě napadá spousta druhů cukroví, kde se používají právě jen žloutky a bílky si necháváme většinou do kokosek, pusinek...

  5. Adellinka   28.01.2016 | 18:20 | reagovat | závadný

    Jen bych se chtěla zeptat co stěmi pěti žloutky když se tam dávají jen bílky .Děkuji

    1. Jarka   29.01.2016 | 13:24 | reagovat | závadný

      A co třeba carbonara špagety. Ty bych si dala s chutí. Asi udělám koláč i ty špagety, obojí bude skvělé a stejně jsem se na něco sladkého chystala.

1 2 3 4 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

8 věcí, na které se musíte zeptat partnera dřív, než si ho vezmete 8 věcí, na které se musíte zeptat partnera dřív, než si ho vezmete
Natálie Kotková vyhrála video blogerku roku a už letí do Washingtonu Natálie Kotková vyhrála video blogerku roku a už letí do Washingtonu
Jak se postarat o vánoční stromek, aby dlouho vydržel Jak se postarat o vánoční stromek, aby dlouho vydržel
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web