Autor:

Amorův jablečný řez (koláč)

Snadné
Těsto:
Hladká mouka 350 g
Prášek do pečiva 1/2 balíček
Vejce 1 ks
Sůl
- špetka
 
Moučkový cukr 100 g
Hera
nebo máslo
150 g
Mléko
je-li třeba, 2 -
3 lžíce
Jablečná náplň:
Jablka 1 kg
Citronová kůra
(není nutná)
1 lžička
Cukr krupice
dle sladkosti jablek, cca
120 g
Skořice - mletá
dle chuti, 1 -
2 lžička
Bílek 5 ks
Vanilkový krém:
Mléko 350 ml
Vanilkový pudink 1 ks
Moučkový cukr
dle chuti, cca
60 g
Smetana ke šlehání
33%
400 ml
Amorův jablečný řez (koláč)

Postup přípravy:

Z ingrediencí na těsto vypracujeme hladké těsto, necháme ho v chladu půl hodiny proležet, pak jím pokryjeme dno a část okrajů plechu vyloženého pečícím papírem.

Nastrouhaná jablka osladíme, ochutíme a za občasného promíchání podusíme pod poklicí doměkka. Pak odstavíme, necháme vychladnout. Do vychladlých jablek vmícháme tuhý sníh z bílků. Jablečnou náplň rovnoměrně naneseme na těsto a dáme péct do předehřáté trouby na střední teplotu (170°C) dorůžova. Po upečení necháme vychladnout.

Z mléka a pudinku uvaříme hustý pudink, který necháme pod fólií (abychom neměli škraloup) vychladnout. Po vychladnutí pudink vyšleháme s cukrem. Smetanu vyšleháme a smícháme s pudinkem. Krémem potřeme vychladlý řez (koláč) a dáme vychladit.

Před podáváním můžeme řez (koláč) dozdobit skořicí, plátkem jablka, lístkem meduňky..., ale vůbec to není nutné.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 19 x
1
4.95 19 5 1
Vaření na zahradě. Skvělé recepty na gril pro celou rodinu Články z

Komentáře k receptu: Amorův jablečný řez (koláč)

Komentáře

  1. Šárka   02.01.2017 | 20:48 | reagovat |

    Koláč je vynikající. Lepší než hraběnky řezy.

  2. Matějíčková   29.09.2016 | 8:01 | reagovat |

    Vynikající koláč, všechna čest! Děkuji.

  3. Terka   08.04.2016 | 18:30 | reagovat |

    Wow O:-)

  4. Jarka   30.01.2016 | 19:03 | reagovat |

    Koláč je vynikající. Přesně jak jsem předpokládala.

  5. recepty73   28.01.2016 | 18:39 | reagovat |

    ...žloutky můžete použít do cca 30-ti receptů po zadání slovního základu "žloutkov" nebo si můžete upéct vánočku, mazanec či kynuté buchty, do kterých se většinou používají žloutky bez bílků a taky mě napadá spousta druhů cukroví, kde se používají právě jen žloutky a bílky si necháváme většinou do kokosek, pusinek...

1 2 3 4 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Horoskop na další týden: Zajíci se mohou těšit na peníze, Krysy na žhavý flirt Horoskop na další týden: Zajíci se mohou těšit na peníze, Krysy na žhavý flirt
Leden: Měsíc, kdy se lidé nejvíc rozvádějí. Dejte si pozor! Leden: Měsíc, kdy se lidé nejvíc rozvádějí. Dejte si pozor!
8 způsobů, jak si prodloužit život: Dejte si občas skleničku a vypněte televizi 8 způsobů, jak si prodloužit život: Dejte si občas skleničku a vypněte televizi
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web