Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníMramorová bábovka vláčná
| Máslo | 120 g |
| Mléko | 0 l |
| Cukr krystal | 200 g |
| Polohrubá mouka | 400 g |
| Vejce | 4 ks |
| Vanilkový cukr | 1 balíček |
| Prášek do pečiva | 0,6 balíček |
| Kakao | |
| Sůl | 1 špetka |
Postup přípravy receptu:
Mléko nalijeme do hrnku a necháme odstát, aby mělo alespoň trochu pokojovou teplotu. Změklé máslo utřeme s polovinou cukru a žloutky do hladka, pak přidáme polovinu mouky a vytvoříme těsto. To zalijeme mlékem a rozmělníme.
Bílky ušleháme se solí do tuha, pak přidáme druhou polovinu cukru a šleháme, až bude úplně rozpuštěný. Sníh opatrně vmícháme do žloutkové hmoty, pak přidáme druhou polovinu mouky s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem. Dobře promícháme, aby těsto bylo hladké.
1/3 těsta pak odebereme a obarvíme kakaem. Formu vymažeme a vysypeme hrubou moukou, dáme světlou, tmavou a nahoru opět světlou vrstvu. Uhladíme a špejlí opatrně promícháme, abychom měli mramorování.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C. Hotová je, jakmile se těsto nelepí na špejli. Po upečení necháme 5 minut stát a pak vyklopíme.
Po vychladnutí pocukrujeme moučkovým cukrem, můžete přidat i vanilkový.
Přeji dobrou chuť, bábovka je krásně vláčná ještě i na 3 den, pokud vám zbude.
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Dala jsem tam 250 ml mléka, a jinak všechno podle návodu a nebyla nic moc musím souhlasit s jadi byla celkem suchá
Kolik mléka prosím?
I love the cake. But it took me a bit longer than I folded. Very good. Still do not know any different, so good or even better?
Tak jsem babovku udělala přesně podle návodu, no nic moc. Na muj vkus moc suchá
Také nevím kolik toho mléka,nebo podle oka?