Autor:

Lečo se smetanovou omáčkou

45 minut PT0H45M
Snadné
Porce: 8
Ingredience
Paprika 1 kg
Rajčata 600 g
Cibule
středně velké
4 ks
Mletá sladká paprika 5 lžička
Nasekaný česnek 3 stroužek
Sůl
podle chuti
5 špetka
Pepř mletý
podle chuti
2 špetka
Smetana 12% 1 kelímek
Polohrubá mouka 6 lžíce
Český salám 400 g
Vepřové sádlo 1 lžíce
Řepkový olej 3 lžíce

Postup přípravy:

Zařazení: Pokrmy, Ze zeleniny

Papriky omyjeme a nakrájíme na proužky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kostky nebo čtvrtky, jsou-li malá, koktejlová, která jsou nejvhodnější. Oloupeme a nakrájíme nadrobno cibuli. Salám Český, Gothaj či Dvorský si necháme v obchodě nakrájet na cca 1 cm tlustá kolečka a pokrájíme na kostičky. Nasekáme si najemno česnek.
V hrnci rozpustíme sádlo a přidáme olej a cibuli, kterou osmahneme dozlatova. Množství oleje je jen orientační, použijeme „přiměřeně“, aby se cibulka dobře osmažila. Jakmile je cibulka osmažená, přidáme mletou papriku - opět, přiměřeně, více papriky dodá pikantnější chuť i barvu, promícháme a rychle zalijeme půllitrem vody, aby nezhořkla. Přidáme papriky, sůl a špetku pepře. Podusíme zhruba 10 minut, aby papriky změkly a přidáme rajčata a salám. Povaříme dalších zhruba 5 minut, přidám česnek a povaříme, aby se rajčata skoro rozvařila.
V půllitru vody rozkvedláme polohrubou mouku pro zahuštění, množství je opět orientační, záleží na tom, jak hustou omáčku chceme. Zalijeme touto „amerikou“ obsah hrnce a provaříme cca 3 minuty. Nakonec přidáme smetanu, provaříme 2 minuty. Dochutíme pepřem a solí. Podáváme s pečivem a dáváme si pozor, aby nám nepraskly boule za ušima.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
1
5 1 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 1x)
Čokoládové koláčky s želé Čajové pochutnání Články z

Komentáře k receptu: Lečo se smetanovou omáčkou

Komentáře

  1. Irena   16.10.2015 | 18:50 | reagovat | závadný

    S lečem to nemělo nic společného, ale nechci tím říct že bylo zlé. Byl to takový zeleninový buřtguláš, který se dal.

  2. Halen   16.10.2015 | 3:59 | reagovat | závadný

    Dnes jsem to vařil a jelikož se to obzvlášť povedlo, chci se s vámi o recept podělit.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Horoskop na další týden: Krysy zazáří v práci a Koňům splní partner tajné přání Horoskop na další týden: Krysy zazáří v práci a Koňům splní partner tajné přání
Nahá jóga: Podívejte se na dechberoucí fotografie! Nahá jóga: Podívejte se na dechberoucí fotografie!
Jeden lék, mnoho podob: Kdy užít pilulku, kdy sirup a kdy třeba čípek? Jeden lék, mnoho podob: Kdy užít pilulku, kdy sirup a kdy třeba čípek?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web