Autor:

Kuřecí tortellini s rajčatovou šťávou a bazalkou

Obtížné
Porce: 2
Těsto
Hrubá mouka 250 g
Vejce 2 ks
Voda
1-2 lžíce
 
Náplň
Kuřecí maso 400 g
Olej 3 lžíce
Vejce 1 ks
Strouhaný parmazán 2 lžíce
Česnek 3 stroužek
Petrželová nať  
Sůl  
Pepř mletý  
Omáčka
Rajský protlak 190 g
Cibule 1 ks
Celer 80 g
Mrkev 2 ks
Olej 2 lžíce
Cukr  
Pepř mletý  
Sůl  
Bazalka  

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

Z mouky, vajec a vody připravíme tuhé těsto, zakryjeme vlhkou utěrkou a necháme půl hodiny odpočinout. Mezitím připravíme masovou náplň. Kuřecí maso umyjeme a umeleme nebo nasekáme nadrobno. Česnek oloupeme a utřeme se špetkou soli a pepře, přidáme k masu a směs na oleji restujeme asi 10 minut. Přidáme vejce, zamícháme a odstavíme. Vmícháme nakrájenou petrželku, strouhaný sýr a necháme vychladnout.

Těsto rozdělíme na dva díly, vyválíme na pláty a vykrojíme kolečka o průměru 5-7 cm. Každé kolečko vložíme do tvořítka na taštičky, na polovinu dáme lžičku masové náplně a sevřeme. Konce vzniklé taštičky přitlačíme k sobě.

Tortelliny vaříme v osolené vodě asi 15 minut. Cibuli oloupeme, karotku a celer očistíme, vše nakrájíme na kousky a podusíme na oleji asi 20 minut. Pak směs rozmixujeme, přidáme rajčatový protlak, osolíme, osladíme, opepříme a dusíme bez pokličky do zhoustnutí omáčky. Do hotové omáčky přidáme trochu bazalky.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 0 (hodnoceno 0x)
Bramborový šumavský toč se zelím Recepty na víkend: Lidová domácí čtveřice Články z

Komentáře k receptu: Kuřecí tortellini s rajčatovou šťávou a bazalkou

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Horoskop na další týden: Krysy zazáří v práci a Koňům splní partner tajné přání Horoskop na další týden: Krysy zazáří v práci a Koňům splní partner tajné přání
Nahá jóga: Podívejte se na dechberoucí fotografie! Nahá jóga: Podívejte se na dechberoucí fotografie!
Jeden lék, mnoho podob: Kdy užít pilulku, kdy sirup a kdy třeba čípek? Jeden lék, mnoho podob: Kdy užít pilulku, kdy sirup a kdy třeba čípek?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web