Autor:

Kuřecí roláda s houbovou nádivkou

Střední
Porce: 6
Ingredience
Kuřecí maso
celé kuře (větší)
1,4 kg
Sůl  
Pepř mletý  
Drcený kmín
dle chuti
 
Česnek 2 stroužek
Rohlík
starší
2 ks
Mléko
1-1,5dl na zvlhčení rohlíků
 
Vejce 1 ks
Čerstvé houby
nebo mražené,povařené
200 g
Máslo
do pekáčku
80 g
Kuřecí roláda s houbovou nádivkou

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Pokrmy, Z hub, Drůbeží

Nádivka:

Rohlíky si pokrájíme na kostičky, dáme do mísy a zalijeme mlékem. Pokrájené houby osolíme, opepříme, okmínujeme (nebo použijeme jiné koření), smícháme s rozetřeným česnekem a vejcem. Navlhčené rohlíky smícháme s houbovou směsí. Takto připravenou nádivku navršíme podélně doprostřed kuřecího plátu (kůží položenou na stole), který jsme před tím nasolili.

Pak obě strany přehneme přes nádivku, konce lehce vmáčkneme dovnitř rolády a provázkem celou roládu ovážeme - zpevníme (i podélně), aby nám držela tvar a nádivka nevylézala.

Takto připravenou roládu přeneseme do pekáčku vytřeného máslem, podlijeme troškou vody a dáme péct do předehřáté trouby. Pečeme prvních 15 minut přikryté alobalem a né z prudka, aby nepraskla. Pak odkryjeme a dopečeme dozlatova při občasném podlití a přelití výpekem.

Vykoštění kuřete:

Kuře potřebujeme mít větší proto, aby se nám dobře vykošťovalo a dal se z něj udělat větší a silnější plát. Podrobný a názorný postup vykošťování kuřete najdete na netu, při zadání :,,vykoštění kuřete,, ,proto si myslím, že napsaný postup by byl zbytečný.
Když jsem se to naučil já, tak to zvládnete také :-). Lepší je to vidět, fotky do galerie přidám.

Podáváme s bramborovou kaší, vařeným bramborem...nebo studenou s pečivem a zeleninovým salátem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 6 x
1
5 6 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 6x)
Pikantní bůček Recept na víkend: Maso pro muže Články z

Komentáře k receptu: Kuřecí roláda s houbovou nádivkou

Komentáře

  1. Ufouni   09.08.2011 | 18:59 | reagovat | závadný

    Tuhle dobrotu děláme zítra už podruhé a česneku dáme teď víc :-P :-) .

  2. Vendula   04.05.2011 | 8:57 | reagovat | závadný

    Nedělala jsem roládu, ale naplnila jsem celé kuře. Bylo to vynikající a všichni jsme si pochutnali. Přidala jsem ještě špetku muškátového ořišku, doporučuji :-)) .

  3. Kateřina   11.01.2011 | 9:41 | reagovat | závadný

    Hříbková je nejlepší,je to krásně voňavé.

  4. recepty73   27.10.2010 | 18:00 | reagovat | závadný

    Fotky s houbovou nádivkou jsem někde probendil :'( ,tak jsem musel nahrát s jinou nádivkou :-S ,postup ale zůstává stejný ;-) .
    Když kuře odkošťujeme,tak neřežeme,spíš odškrabujeme!
    Před pečením nezapomeňte osolit ;-) :-\

    1. recepty73   27.10.2010 | 18:06 | reagovat | závadný

      ...foto u receptu je originál recept!!!-tu mám 3x :-D :-D :-D

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí 10 potravin, které snižují nadýmání a pomůžou při hubnutí
Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou Celebrity na síti: Verešová připálila cukroví a Jandová tančí s dcerkou
Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu! Tyhle věci nikdy nedělejte během sexu!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web