Drobenkový mazanec (bochánek)

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 6
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Do mísy:
    • 500
      g hrubá mouka (Nebo 25 dkg polohrubé a 25 dkg hrubé)
    • 1
      špetka sůl
    • 4
      ks žloutek
    • 60
      g droždí
    • 4
      dl mléko
    • 1
      lžíce cukr
  • Na vál:
    • 500
      g hladká mouka
    • 250
      g cukr krupice
    • vanilkový cukr
    • 250
      g máslo
    • rozinky
    • mandle Sekané (ořechy, špetka muškátového květu)
    • vejce Na pomazání

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Z ingrediencí v míse uděláme těsto. Z ingrediencí na vále uděláme žmolenku. Žmolenku pak přidáme k těstu v míse a vypracujeme těsto, které necháme řádně vykynout. Pak z něj uděláme 3 - 4 bochánky, které znovu necháme vykynout na pečícím papíru, pak potřeme vejcem a pečeme v předehřáté troubě dozlatova. Špejlí zkoušíme, zda je střed propečený.
2
Před pečením můžeme nastřihnout nůžkami kříž nebo ozdobit mandlemi. Po upečení můžeme také ozvláštnit citronovou polevou nebo jen pocukrovat moučkovým cukrem.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Zuzana
    Zuzana |

    13. 3. 2017 07:05

    Zkoušela jsem ho v sobotu, ale to jsme ho ještě nestihli okoštovat. Zato v neděli byla snídaně na 1*.

  • barbarons
    barbarons |

    22. 4. 2014 16:37

    Dělala jsem poprvé mazance, podle tohoto receptu. Chutnali nám, ale praskli mi, ale i snaha se cení. :-) Děkuji za recept.

  • RauM
    RauM |

    1. 3. 2012 20:45

    já kříž udělala, celé mandle jsem minule pomlela do bábovky, ale příště seženu, protože takhle vypadají nádherně.. díky moc za recept :-*

  • Vlasta P.
    Vlasta P. |

    19. 4. 2011 08:30

    Večer jsem udělala dva na zkoušku, voněly po celém domě a už jsme i ochutnali. Jsou moc dobré, kříž nahoře nedělám, pak mi nedržejí tvar.

  • recepty 73
    recepty 73 |

    6. 4. 2010 18:33

    Foto přidávám:-)