Autor:

Panenka se šalotkou

45 minut PT0H45M
Střední
Porce: 4
Ingredience
Vepřová panenka
vysoké špalíčky
4 ks
Rostlinný olej 2 lžíce
Máslo 30 g
Šalotka
oloupané, rozpůlené
200 g
Med 4 lžíce
Cukr krupice 1 lžíce
Citronová šťáva 2 lžíce
Červené víno 3 dl
Anglická slanina
(nebo více)
4 plátek
Rozmarýn 2 snítka
Sůl  
Pepř mletý  
Solamyl (bramborový škrob) 1 lžička
Panenka se šalotkou

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vepřové

Panenky potřete částí oleje a nechte odležet v pokojové teplotě. Na másle orestujte šalotky, přidejte k nim med, cukr, citronovou šťávu, zalijte 1 dl vína a pomalu duste do změknutí.

Na litinové pánvi rozpalte zbytek oleje a osmažte na něm rychle rozmarýn a dejte ho stranou. Potom na pánev dejte špalíčky masa obtočené slaninou a opékejte z každé strany asi 4 minuty. Maso dejte do pekáčku, osolte, opepřete a nechte dojít 10 až 15 minut v rozehřáté troubě.

Do měkkých šalotek přidejte solamyl rozmíchaný v červeném víně, promíchejte a krátce prohřejte. Osolte a opepřete. Podávejte s bramborovými knedlíky nebo noky.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 5 x
1
5 5 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 5x)
Vepřové kotlety s hořčicí a sýrem feta Tipy na sýrové dobroty Články z

Komentáře k receptu: Panenka se šalotkou

Komentáře

  1. penzionalenka   12.09.2014 | 16:06 | reagovat | závadný

    Už se těšíme na vyzkoušení.

  2. Jamesullus   27.12.2013 | 12:20 | reagovat | závadný

    Vynikající recept! S karlovarským knedlíkem byly perfektní.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Velký test balzámů na rty: Který opravdu pomůže na popraskané rty? Velký test balzámů na rty: Který opravdu pomůže na popraskané rty?
BMI, váha nebo obvod pasu: Která čísla při hubnutí by vás měla zajímat? BMI, váha nebo obvod pasu: Která čísla při hubnutí by vás měla zajímat?
Sejroška vám poradí, jak zabalit vánoční dárky Sejroška vám poradí, jak zabalit vánoční dárky
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web