Autor:

Kuřecí maso s brokolicí a bešamelem z olivového oleje

Střední
Porce: 4
Ingredience
Kuřecí prsa 500 g
Brokolice
2 hlavky
600 g
Bešamel
1/2 l mleka, 50 g hladke mouky, 30 ml panenskeho olivoveho oleje, muskatovy orisek, sul
 
Strouhaný parmazán  
Panenský olivový olej  
Kuřecí maso s brokolicí a bešamelem z olivového oleje

Postup přípravy:

Maso nakrájíme na tenké nudličky. Rozpálíme nepřilnavou pánev a na prudkém plameni nudličky nasucho osmahneme dozlatova. Dáme si je do misky, zalijeme 2-3 lžícemi oleje, osolíme, podle chuti opepříme či přidáme trochu mletých papriček a promícháme. Necháme vychladnout.

Připravíme si bešamel. V hrnci smícháme olej a mouku a na mírném plameni za stáleho míchání přiléváme mléko. Vaříme cca 15 minut, neustále mícháme. Osolíme, přidáme necelé půl lžičky nastrouhaného muškátového oříšku, promícháme.

Brokolici rozebereme na růžičky a uvaříme na páře (ne moc doměkka, aby se nám nerozpadla). Brokolici přidáme k masu, můžeme ji dosolit. Dále ke směsi přidáme 3 lžíce strouhaného parmezánu a promícháme. Směs vložíme do pekáčku či zapékací misky, promícháme s bešamelem, povrch posypeme trochou parmezánu a zapečeme v předehřáté troubě na 200°C po dobu cca 15 minut (dokud povrch nezezlátne). Po upečení necháme chvíli odstát a podáváme. Můžeme podávat s čerstvým pečivem nebo s brambory.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 4 x
1
5 4 5 1
Kuřecí stehýnka s domácími hranolky a tatarkou Víkend ve venkovském stylu Články z

Komentáře k receptu: Kuřecí maso s brokolicí a bešamelem z olivového oleje

Komentáře

  1. bajanaba   27.07.2013 | 15:59 | reagovat |

    Výborné. Dělala jsemtedy na másle, ale i tak to stálo za to. Olivový olej nepoužívám, manželovi v jídle vadí :-( .

  2. pippiva   26.10.2011 | 16:43 | reagovat |

    Prosim o presunuti fotky k receptu, nejak se tam nechce zobrazit i kdyz jsem ji 2xoznacila jako hlavni. Kde delam chybu? A pokud chci jednu fotku smazat, tak jak?

    1. pippiva   26.10.2011 | 17:04 | reagovat |

      Ok, vyreseno. ;-) <:-)

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Nejstarší modelka světa Carmen Dell'Orefice (85): Jaké je její tajemství nestárnoucí krásy? Nejstarší modelka světa Carmen Dell'Orefice (85): Jaké je její tajemství nestárnoucí krásy?
5 kuchařských triků, jak uvařit nejlepší segedínský guláš 5 kuchařských triků, jak uvařit nejlepší segedínský guláš
Drtí vás stres? Vyzkoušejte tyto rychlé triky, jak se ho zbavit! Drtí vás stres? Vyzkoušejte tyto rychlé triky, jak se ho zbavit!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web