Autor:

Klouzáky s masem (chlupaté knedlíky) a kysaným zelím

Snadné
Porce: 2
Ingredience
Brambory moučné
, oloupané, nastrouhané
500 g
Vejce 1 ks
Sůl  
Polohrubá mouka
dle hustoty těsta, cca
140 g
Vepřová plec
nebo bůček bez kosti
500 g
Cibule
velká
1 ks
Drcený kmín
dle chuti
 
Česnek
cca
2 stroužek
Kysané zelí
= příloha
 
Klouzáky s masem (chlupaté knedlíky) a kysaným zelím

Postup přípravy:

Maso pokrájíme na menší kostky, osolíme, okmínujeme a dáme ho do zapékací mísy k pokrájené cibuli a nasekanému česneku. Promícháme, zaklopíme a pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů 40 minut. Pak odklopíme, dle potřeby promícháme, podlijeme a dopečeme dozlatova. Pokud pečeme libovou plec, můžeme k masu přidat i lžíci sádla.

Během pečení masa si připravíme klouzáky: dáme si do většího hrnce vařit vodu, kterou osolíme. Oloupané brambory nastrouháme do mísy, polovinu brambor najemno a polovinu nahrubo. Přidáme vejce, jemně osolíme a zahustíme polohrubou mouku do požadované hustoty. Pak mokrou nebo mastnou lžící odebíráme po stejně velkých částech těsto, tvoříme jakési noky, které házíme do vroucí vody a po vyplavání na povrch ještě krátce povaříme. Nejlepší je udělat jeden nok na zkoušku, kde si ohlídáme dobu vaření a to, zda se nám nerozváří - to pak ještě těsto zahustíme trochou mouky.

Hotové noky vyndáme cedníkem nebo děrovanou naběračkou a přidáme k pečenému masu. Vše promícháme, aby se nám klouzáky omastily a můžeme podávat.

Podáváme s kysaným zelím. Kdo zelí nerad, může si udělat ke klouzákům okurkový salát.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 8 x
1
5 8 5 1
Mřížkový škvarkový koláč s marmeládou Škvarky, pastinák, uzené a brambory. Tipy na 4 skvělé recepty Články z

Komentáře k receptu: Klouzáky s masem (chlupaté knedlíky) a kysaným zelím

Komentáře

  1. Zuzana   30.01.2017 | 17:20 | reagovat |

    Pro moje chlapy jsem dělala z dvojnásovného množství a zvrzli je na posezení málem i s talířema :-D

  2. McFay   09.08.2016 | 17:27 | reagovat |

    Vynikajici 8-) dik autorovi.

  3. Lenka   10.04.2016 | 7:38 | reagovat |

    Dneska je mám po čase opět v plánu dělat. Už se na ně těším, i když budou především na manželovo přání.

  4. Lenka Sobotková   01.03.2016 | 16:55 | reagovat |

    Vynikající oběd, děkuji a doporučuji.

  5. Stáňa   27.08.2015 | 10:02 | reagovat |

    chutnaly nám mooooc

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Někteří dospělí neumí trávit mléko! Čím ho ve stravě nahradit? Někteří dospělí neumí trávit mléko! Čím ho ve stravě nahradit?
Chcete ušetřit při nákupu poootravin? BILLA nově zlevňuje 1000 proooduktů Chcete ušetřit při nákupu poootravin? BILLA nově zlevňuje 1000 proooduktů
Tento týden v Ulici: Prozrazená tajemství, rodinná hádka i konec velkého přátelství! Tento týden v Ulici: Prozrazená tajemství, rodinná hádka i konec velkého přátelství!
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web