Autor:

Dušené vepřové maso s hlívou

Snadné
Porce: 2
Ingredience
Uzený špek
jemně krájený (nebo olej)
40 g
Vepřové maso
plec, krkovice, kýta... cca
350 g
Cibule 1 ks
Hlíva ústřičná
cca
200 g
Česnek 2 stroužek
Pepř mletý  
Mletý kmín
- není nutný
 
Vývar
cca
2,5 dl
Jíška
nebo hladká mouka na zahuštění
 
Dušené vepřové maso s hlívou

Postup přípravy:

Jemně pokrájený špek společně s pokrájenou cibulí osmažíme dorůžova. Pak přidáme osmažit i na kostičky, nudličky či plátky pokrájené osolené a opepřené maso. Po osmažení masa přidáme nasekaný česnek a na nudličky pokrájenou hlívu, vše ještě krátce zprudka osmažíme. K masu a hlívě přilijeme vývar, tolik, aby maso bylo ponořené, zaklopíme a dusíme za občasného podlití a promíchání doměkka. Pokud máme rádi chuť bylinek, můžeme s hlívou a česnekem přidat i majoránku nebo tymián dle chuti. Když máme maso měkké omáčku zahustíme buď jíškou osmaženou z másla a mouky nebo trochou hladké mouky rozmíchané v malém množství vody. Vše necháme ještě krátce provařit, dle chuti můžeme ještě dochutit solí, pepřem. Pokud chceme, omáčku můžeme zjemnit troškou smetany ke šlehání.

Podáváme s bramborovou kaší, vařeným bramborem, těstovinami, rýží...

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 6 x
1
5 6 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1 (hodnoceno 6x)
V jednom ohni: Pekelně ostré vaření na zahřátí Články z

Komentáře k receptu: Dušené vepřové maso s hlívou

Komentáře

  1. Karel Kroupa   24.05.2016 | 12:04 | reagovat | závadný

    Dobrý recept.

  2. Kňačková   17.01.2016 | 21:25 | reagovat | závadný

    Výborná omáčka. Děkuji za recept.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Velký test balzámů na rty: Který opravdu pomůže na popraskané rty? Velký test balzámů na rty: Který opravdu pomůže na popraskané rty?
BMI, váha nebo obvod pasu: Která čísla při hubnutí by vás měla zajímat? BMI, váha nebo obvod pasu: Která čísla při hubnutí by vás měla zajímat?
Sejroška vám poradí, jak zabalit vánoční dárky Sejroška vám poradí, jak zabalit vánoční dárky
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web