Autor:

Drůbeží výpečky

Snadné
Porce: 4
Ingredience
Srdce
drůbeží, cca
600 g
Žaludky
drůbeží, cca
600 g
Drůbeží játra
cca
300 g
Sůl  
Pepř mletý  
Drcený kmín
dle chuti
 
Cibule 3 ks
Česnek
cca
4 stroužek
Bylinky
dle chuti: tymián, rozmarýn, majoránka
 
Drůbeží výpečky

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Vnitřnosti, Drůbeží

Drůbeží (já použil kuřecí) srdíčka, žaludky a játra dobře očistíme a opláchneme pod tekoucí vodou. Pokud chceme dobu pečení urychlit, doporučuji žaludky a srdíčka předvařit v malém množství osolené vody cca 45 minut, kterou po scezení použijeme na podlévání výpečků. Pokud předvařovat nebudeme, játra do výpečků budeme přidávat cca 25 minut před koncem pečení.

Cibule pokrájíme na kostičky, česnek nasekáme nebo nastrouháme, játra překrájíme na menší díly. Vše dáme do pekáčku společně s předvařenými srdíčky a žaludky. Osolíme, opepříme, přidáme kmín a bylinky dle chuti, podlijeme troškou vývaru a pečeme na 200 stupňů nejprve zakryté zhruba 30 minut, poté odkryjeme a dopékáme za občasného podlití a promíchání doměkka a dozlatova. Podléváme jen tolik, aby se nám cibule rozpekla a udělala ve výpečkách sos. Ke konci pečení můžeme přidat ještě trochu česneku, který při pečení ztrácí svou sílu, ale to už je na chuti každého.

Podáváme s bramborem, bramborovým či houskovým knedlíkem, kyselým či dušeným zelím nebo řepou, čerstvým chlebem a chlazeným pivem.

Podlévat můžeme i černým pivem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 0 x
0
0.00 0 5 1
Pikantní pečený bůček Tip na víkend: Oblíbené vepřové maso Články z

Komentáře k receptu: Drůbeží výpečky

Komentáře

  1. Jaroslava Valná   07.03.2017 | 14:29 | reagovat |

    Nečekala jsem,že to budou až tak skvělé pečené drůbky.Děkuji za recept,který u nás dozajista nezapadne do propadliště dějin,protože jsme si na nich všichni velice pochutnali a v pekáči nezbylo vůbec nic.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut? Migréna, PMS nebo bolest zad. Jak se problémů zbavit do šedesáti minut?
Uvidíte v Ulici: Anička se chce zabít a Evžen znovu sáhne po flašce! Uvidíte v Ulici: Anička se chce zabít a Evžen znovu sáhne po flašce!
Jak se starat o své intimní partie - čemu se vyhnout? Jak se starat o své intimní partie - čemu se vyhnout?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web