Autor:

Citronové kuře s hruškou

45 minut PT0H45M
Střední
Porce: 4
Ingredience
Kuřecí maso
kuřecí prsa
750 g
Sůl 1 lžička
Olej
nejlépe olivový
2 lžíce
Citron
1-2
2 ks
Sádlo
nebo olej na osmahnutí
2 lžíce
Cibule
menší
1 ks
Hrušky
nebo okapané hrušky z kompotu
4 ks
Uzený sýr
tenké plátky
100 g
Citronové kuře s hruškou

Postup přípravy:

Zařazení: Maso, Drůbeží

Den dopředu prsíčka naklepeme a rozkrojíme napůl. Lehce osolíme, vložíme do misky a postupně plátek po plátku potíráme šťávou, vymačkanou z citronu a smíchanou s olejem.

Pokud marináda zbyde, zalijeme jí prsíčka (nejlépe tak, aby byla všechna potopená). Necháme v lednici odležet 1 den, pokud máme možnost, jednou je přeskládáme, aby byly všechny plátky stejnoměrně marinované. Druhý den plátky okapeme a zlehka je obalíme hl. moukou. V pánvičce rozpálíme sádlo (či olej) a postupně všech 8 kousků zprudka osmahneme. Rozložíme je do pekáčku či remosky, do kterého jsme dali na jemné plátky nakrájenou cibuli. Výpek na pánvi zalijeme zbytkem marinády a případně podlejem trochou vody a odvaříme. Podlijeme plátky v pekáči (remosce) a dáme na cca 15 minut zapéci.

Mezitím si rozpůlíme hrušky a vykrojíme jadřinec. Pokud má hruška tvrdou slupku, můžeme ji oloupat. Máme-li hrušky kompotované, otevřeme kompot a necháme ovoce okapat. Na zapečené maso rozložíme hrušky vypouklou stranou nahoru a na každou dáme plátek sýra. Pokud máme rádi více šťávy je poslední šance maso trochu podlít. Dáme ještě krátce zapéci (cca 5 - 10 minut), aby sýr zezlátl a můžeme servírovat.

Podáváme s bramborem, bramborovou kaší nebo rýží a okurkem.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 8 x
1-
4.75 8 5 1
Nejlepší rybí obědy: Fish&chips i ryba na fenyklu Články z

Komentáře k receptu: Citronové kuře s hruškou

Komentáře

  1. Alena   10.08.2013 | 14:36 | reagovat |

    S receptem jsem moc neuspěla, bohužel. :-(

  2. Boudová   07.03.2012 | 9:03 | reagovat |

    doporučuji obyčsýr, ten uzený k citronu nesedí, jinak super

  3. Ilca   30.01.2012 | 8:50 | reagovat |

    mnamozni :-P ;-) :-) :-* :-[ O:-) <:-) <3 :-))

  4. MartikK   23.10.2011 | 13:23 | reagovat |

    Dobré, jen nám k tomu trošku neladil ten uzený sýr, příště zkusím připravit s obyčejným sýrem.

  5. Honzík   04.09.2011 | 19:15 | reagovat |

    super recept, super jidlo proste jsme si dlouho takhle nepochutnal a kombinace citronu a hrusky me velice kladne prekvapila :-)

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

30 nejtrapnějších vět, kterými se s námi rozcházejí: Kolik z nich jste slyšela i vy? 30 nejtrapnějších vět, kterými se s námi rozcházejí: Kolik z nich jste slyšela i vy?
Jarní květinové dekorace za pár korun: Z vajíčkových plat Jarní květinové dekorace za pár korun: Z vajíčkových plat
Proč vás často bolí hlava? Kdy už musíte jít k lékaři? Proč vás často bolí hlava? Kdy už musíte jít k lékaři?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web