Autor:

Květák s mletým masem po boloňsku

Snadné
Porce: 5
Ingredience
Květák
krátce předvařený ve slané vodě, cca
1 kg
Mleté maso - míchané 500 g
Cibule 2 ks
Olej  
Rajský protlak 100 g
Česnek 4 stroužek
Červená paprika 1 ks
Parmazán 50 g
Sůl  
Pepř mletý  
Vejce 5 ks
Máslo  
Strouhanka  
Květák s mletým masem po boloňsku

Postup přípravy:

Květák krátce povaříme, scedíme, pokrájíme na větší kusy. Cibuli osmažíme dosklovata na trošce oleje, přidáme maso, orestujeme. Přidáme nastrouhaný česnek, drobně pokrájenou papriku a protlak a opět orestujeme. Dochutíme solí, pepřem, případně bylinkami a kořením dle chuti. Přidat můžeme i špetku chilli koření.
Mleté maso promícháme s květákem, vmícháme rozšlehané žloutky, strouhaný parmezán a nakonec tuhý sníh z bílků. Vše nandáme do máslem vymazaného a strouhankou vysypaného pekáče, zaklopíme a pečeme na 180 stupňů cca 25 minut, pak odklopíme a dopečeme dozlatova.
Podáváme s bramborovou nebo těstovinovou přílohou. Před podáváním můžeme dozdobit sýrem nebo zeleninou.

Kořenit se v tomto receptu bát nemusíme, květák sráží ostrost jídla.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 19 x
1
5 19 5 1
Gastronomické poklady šťavnaté Brazílie Články z

Komentáře k receptu: Květák s mletým masem po boloňsku

Komentáře

  1. Miluška   26.01.2017 | 8:21 | reagovat |

    Recept jsem našla včera ráno a udělala jsem ho hned k večeři. To se hodilo protože doma byl zvadlý květák. Moc dobré!

  2. Dana Uhrová   14.06.2016 | 13:45 | reagovat |

    Moc dobrá variace na zapečený květák. Ráda zopakuji.

  3. Jana Toużilová   12.01.2016 | 10:09 | reagovat |

    Za nás můžu všem doporučit. Byl výborný a příprava mi zabrala minimum času. No co chtít víc :-)

  4. martinacz   10.05.2015 | 15:18 | reagovat |

    Opravdu výborně připravený květák! Pochutnali jsme si. :-)

  5. Zlatka   22.03.2015 | 14:07 | reagovat |

    Vynikající!!!!!!!!!!!

1 2 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Petrklíče, hyacinty, narcisy: Jak na to, aby vydržely i v interiéru Petrklíče, hyacinty, narcisy: Jak na to, aby vydržely i v interiéru
5 ranních návyků, po kterých se bohužel přibírá 5 ranních návyků, po kterých se bohužel přibírá
Omlazení pro vaši pleť: pleťové masky. Jaké si můžete dopřát v salonech? Omlazení pro vaši pleť: pleťové masky. Jaké si můžete dopřát v salonech?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web