Autor:

Česnekové buchty

Střední
Těsto
Hladká mouka 1 kg
Polohrubá mouka 2 hrst
Sůl 1 lžíce
Cukr krystal 1 lžíce
Olej 1 dl
Mléko
+ mléko do kvásku
1/2 l
Droždí 2 kostka
Vejce 1 ks
Náplň
Máslo
nebo Hera
250 g
Česnek 15 stroužek
Sůl 1 lžička
Vejce
na potření
1 ks
Česnekové buchty

Postup přípravy:

Z přísad vypracujeme těsto, které rozdělíme na 2 části.
Každou část rozválíme a potřeme náplní. Těsto zatočíme jako roládu, tedy uděláme závin. Krájíme na trojúhelníky (nožem šikmo jednou vlevo, jednou vpravo) a klademe na plech. Potřeme vajíčkem a posypeme sezamem resp. kmínem, mákem, strouhaným sýrem atd. Pečeme ve vyhřáté troubě.
Náplň: máslo smícháme s prolisovaným česnekem a solí.
Poznámka: těsto dáváme trošku dál od sebe. Z uvedené dávky jsou 2 plechy buchet. Výborné jsou ke kyselé polévce, ale i samotné.
Dělala jsem i tak, že jeden závin jsem plnila jako je uvedené - jen z poloviční dávky a druhý jsem natřela 125 g máslo + kakao + kryst. cukr. Potom kakaové můžeme posypat mákem a česnekové sezamem, resp. kmínem.
Máme i slané k polévce a i sladké jako dezert. Jsou opravdu výborné.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 18 x
1-
4.56 18 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 1- (hodnoceno 18x)
Baklava Nejslavnější dezerty z celého světa Články z

Komentáře k receptu: Česnekové buchty

Komentáře

  1. Simča S.   23.02.2011 | 14:49 | reagovat | závadný

    Jedinečné, úžasné, famózní.... U nás doma se to jmenuje "Dračí zuby", neboť česneku je tam více, než malé množství.... :-D . Malá vychytávka: dílky nekrájím nožem, ale stříhám nůžkami, je to jednodušší, když se nedostřihne "až na dno", nic se neděje - buchty se pak rozlomí.... Vše je vidět na fotkách....

  2. Dana Šupáčková   26.12.2009 | 21:18 | reagovat | závadný

    Ale potěšením mi bylo i to, že můj přítel a také kamarád, který byl zrovna u nás na návštěvě, šli na trh a moje buchtičky si koupili. Dokonce jsem byla z Domečku požádána o školení, prý je zkoušeli a moc se jim nepovedli, mají totiž také čajovnu/kavárnu, kde pracují postižení v chráněné dílně a sami si i část výrobků pečou. Ráda se s nimi podělím o zkušenost. Jen jediný zápor ty buchty mají, ten pekelný a zároveň milovaný česnekový odér. Při pečení až štípou oči :-) a pak se musí intesivně větrat celý dům, mýt vlasy a převléci oblečení, ale stojí to zato, ani jednou si nestalo, že by zbyli do druhého dne.

  3. Dana Šupáčková   26.12.2009 | 21:14 | reagovat | závadný

    Tyto buchty peču (po inspiraci z tohoto receptu) již delší dobu, ale začíná mi být hloupé se pořád chlubit cizím peřím. Začíná se mi to totiž vymykat z rukou. Nejdřív jsem je pekla pro kamarády, minulý rok jsem je upekla na charitu pro Modrý domeček (občanské sdružení pro děti a dospělé se zvláštními potřebami) v Řevnicích. Je to nezisková organizace, která mimo spoustu jiných aktivit, v předvánoční čas pořádá v Řevnicích na náměstí vánoční trhy, kde již tradičně řevnické ženy přinesou po ránu své sladké či slané výtvory a ty se prodávají. Za utržený peníz se dokonce částečně pořídil asistenční pes. Všimla jsem si, že 90% výtvorů jsou "sladkeny", rozhodla jsem se tedy pro něco slaného, byly ro různé variace z kynutého těsta se slaninkou, cibulkou, sýrem apod. Pak přišly ČESNEKOVÉ BUCHTY... a od té doby dostávám vzkazy od anonymních lidí, abych je opět na trh upekla. Letos jsem myslím trhla rekord a prodali se za 6 minut z 1kg, což trochu zamrzí, bo to dalo dost práce.

  4. Jarka L.   17.05.2008 | 12:30 | reagovat | závadný

    Asi budu jediná, ale musím se přiznat trošku ke zklamání. Ale spíš šlo o můj špatný výběr. Jsme masová rodina, takže nadšení se nekonalo což jsem mohla odhadnout. Možná kdybych naplnila masem. Ale po namazání salámovou pomazánkou to bylo výborné jako česnekový rohlík.

  5. Helena Füleová   10.02.2007 | 17:11 | reagovat | závadný

    Zapoměla jsem napsat,že já jsem do toho přidala nakrájený polosuchý salám,taky moc dobré!!!!!

1 2 3 4 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Vyzkoušeno před kamerou: Pudrové oční linky a skvělý pleťový rozjasňovač Vyzkoušeno před kamerou: Pudrové oční linky a skvělý pleťový rozjasňovač
VIDEO: Toužíte před Vánoci vypadat uvolněně a krásně? Objevte nový chrám krásy VIDEO: Toužíte před Vánoci vypadat uvolněně a krásně? Objevte nový chrám krásy
Máte často modřiny? Banalita, nebo velmi vážné onemocnění? Máte často modřiny? Banalita, nebo velmi vážné onemocnění?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web