Česká maková vánočka

Hodnocení:

Moje:

-
-

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • mléko 1/8 l
    • 15
      g droždí
    • 35
      g cukr
    • 60
      g máslo Změklé
    • 1
      ks vejce
    • 250
      g hladká mouka
    • 1
      špetka sůl
    • citronová kůra Z 1/2 citronu
  • Nádivka
    • mléko 1/8 l
    • 1
      lžička med
    • 40
      g cukr
    • 125
      g mák mletý
    • 50
      g dětské piškoty Pomleté
    • 25
      g mandle Strouhané nebo ořechů
    • 1
      lžíce hnědý rum
    • 40
      g rozinky
    • skořice Trochu
  • Na potření
    • meruňkový kompot
    • citronová poleva

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Z uvedených surovin zaděláme polotuhé vláčné těsto a necháme vykynout. Během kynutí si můžeme přpravit nádivku ze svařeného cukru a dalších ingrediencí. Potom těsto rozválíme na na plát asi 30x40 cm a rozřízneme na 3 pruhy. Na každý pruh nastříkáme (navrstvíme) vychladlou nádivku. Jeden okraj každého pruhu potřeme rozšlehaným vejcem, aby se těsto lépe spojilo, a utvoříme z pruhů válečky.
2
Položíme je spojem dolů a upleteme z nich hustý cop, který potřeme máslem a necháme na plechu vykynout. Pečeme v dobře vyhřáté troubě asi 1/2 hodiny. Vychladlou vánočku lehce potřeme rozehřátou zavařeninou a po zaschnutí ještě citronovou polevou.
3
**Poznámka:** dělám ze dvou dávek, je toho plný plech, peče se pak déle. Řekl bych, že je to spíše zákusek než vánočka.
4
Zdroj: Menu; autorka receptu - Eva Zapletalová.
Zařazení: Moučníky Záviny

Komentáře k receptu

  • Oldřich Gargulák
    Oldřich Gargulák |

    26. 10. 2008 21:38

    Dámy, výborně :-) děkuji. Do jedné dávky ořechová+povidlová+maková. Do druhé(jenom idiot nemění názor) už by mohla jít ta tvarohová do dvou válečků, ke které by se taky hodila ta povidlová.Zkusí někdo navrhnout ještě pudingovou a čokoládovou(kakaovou)

  • Lenka Sedlářová
    Lenka Sedlářová |

    26. 10. 2008 20:57

    A co ta povidla zahustit strouhaným perníkem?

  • Oldřich Gargulák
    Oldřich Gargulák |

    26. 10. 2008 19:35

    To by se mi líbilo, ale jak vyřešit plnění? Tato vánočka je velmi pohledná na řezu-když už se ji podaří naplnit, NESMÍ nádivka vytékat z nakrájených plátků

  • Eva Červenková
    Eva Červenková |

    26. 10. 2008 10:51

    napadlo mě třetí pramen naplnit náplní povidlovou..

  • Oldřich Gargulák
    Oldřich Gargulák |

    25. 10. 2008 20:56

    Dnes jsem zkusil ořechovou náplň. Nezklamala! Rád bych tuto vánočku inovoval ještě jednou náplní - každý pramen bude jinak plněný. Tvaroh vylučuji, nějak mi k tomu nesedí. PORADÍTE, JAKOU NÁPLŇ POUŽIT?