Celerová krémová polévka se schwarzwaldskou šunkou

30 minut PT0H30M
Snadné
Porce: 4
Ingredience
Celer
kořenový
1 ks
Brambory
menší
3 ks
Pórek
bílá část
1 ks
Smetana ke šlehání 200 ml
Cibule 1 ks
Sůl  
Pepř mletý  
Sušená šunka
několik plátků
 
Celerová krémová polévka se schwarzwaldskou šunkou

Postup přípravy:

Zařazení: Polévky

1. Ve větším hrnci rozehřejte lžíci olivového oleje, přidejte najemno nasekanou cibuli a nechte zezlátnout.

2. Přihoďte na kostičky nakrájený celer, brambory a bílou část pórku, malý kousek pórku si schovejte na později. Zalijte vodou tak, aby byly všechny ingredience ponořené. Chcete-li, můžete použít vývar, ale i voda bude v tomto případě velmi dobře stačit. Na mírném ohni nechte vařit do změknutí.

3. Jakmile bude zelenina měkká, přelejte vše do mixéru a důkladně promixujte na pyré. Vraťte zpět do hrnce, vmíchejte smetanu a dochuťte solí a pepřem.

4. Šunku nakrájejte na nudličky a nechte nasucho na pánvi opéct. Použít můžete samozřejmě libovolný kousek slaniny, špeku nebo něčeho podobného – nicméně schwarzwaldská šunka svou slaností krásně doplňuje jemnou krémovou chuť polévky.

5. Před podáváním polévku ještě našlehejte ručním mixérem, na talíři doplňte opečenými proužky šunky a přizdobte najemno nakrájeným zbytkem pórku.

6. Dobrou chuť! ;)

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 1 x
5
1 1 5 1
Vývar s knedlíčky Hovězí vývar krok za krokem + speciální šéfkuchařské fígle Články z

Komentáře k receptu: Celerová krémová polévka se schwarzwaldskou šunkou

Komentáře


V diskusi zatím nejsou žádné příspěvky.

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Domácí koblihy: Jsou nadýchané a hříšně dobré! Domácí koblihy: Jsou nadýchané a hříšně dobré!
Jaké cvičení se pro vás hodí? Raci by měli běhat, Střelci tančit a Býci boxovat Jaké cvičení se pro vás hodí? Raci by měli běhat, Střelci tančit a Býci boxovat
Petra Vacka věšeli na háky za kůži na zádech! Proč? Petra Vacka věšeli na háky za kůži na zádech! Proč?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web