Ceasar salát

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
neuvedeno
neuvedeno
neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 100
      g salát Zelený tvrdšího typu
    • 100
      g slanina 50 - 100 g
    • parmazán Strouhaný nebo plátkový
    • 2
      plátek veka Nebo toustový chléb
    • 1
      ks vejce Podle porcí
  • Dresing
    • 1
      lžíce ančovičky
    • 2
      ks vejce
    • olej
    • pepř mletý
    • 1
      lžička hořčice Malá
    • 1
      lžíce parmazán Najemno nastrouhaného
    • citronová šťáva Z jednoho citronu

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Plátky veky dáme na plech, posolíme, popepříme, pokapeme olivovovým olejem, vedle položíme plátky slaniny a dáme společně opéct do trouby do křupava.
2
**Připravíme dresing:** do mixéru dáme 2 vejce, špetku soli a špetku cukru, zapneme mixér a pomalinku přiléváme olej, až do zhoustnutí. Pokud nám majolka houstne, můžeme přilévat už potom rychleji, potom postupně přidáváme ostatní ingredience - ančovičky, hořčici, pepř, parmezán, citronovou šťávu. Nesolíme, ančovičky jsou slané dost.
3
Potom ve větší míse smícháme nakrájený nebo natrhaný salát, plátky parmezánu, kostičky opečené veky a na kousky pokrájenou opečenou slaninu. Přidáme tolik dresingu, kolik chceme a lehce rukou promísíme.
4
Servírujeme do hlubokého talíře, vytvoříme jako kopeček a na vrch dáme vajíčko, které připravíme: v malém kastrůlku uvedeme do varu vodu, sůl, ocet, do vroucí vody rozklepneme vajíčko a povaříme jen velmi krátce 30 vteřin (mělo by se jakoby zabalit, bude z něj taková kulička). Na vrch salátu můžeme ještě přidat dresing. Můžeme také podávat s kousky opečeného kuřete.
5
Je to v podstatě hlavní chod.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Domča@Lea
    Domča@Lea |

    23. 9. 2012 18:22

    Výborný :) opravdu doporučuji :)

  • Daniella O.
    Daniella O. |

    8. 10. 2010 18:11

    Patri do kategorie "Salaty" :-)

  • Hana vac.
    Hana vac. |

    5. 3. 2007 08:07

    Tak pry je to jedno,muze byt pasta

  • Hana vac.
    Hana vac. |

    4. 3. 2007 19:17

    Ja nemam vyzkouseno s pastou,ale asi v pripade nouze to pujde.Nekde pridavaji jeste ancovicky primo do salatu,ale maji moc vyraznou chut a tak v dresingu uplne staci.Kazdopadne ancovicky budou urcite lepsi.Prodavaji i uplne malinky baleni a muzete je pouzit treba i na pizzu.

  • Ivana Přikrylová
    Ivana Přikrylová |

    2. 3. 2007 18:19

    Dají se ančovičky nahradit sardelovou pastou?